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熱門餐飲行業(yè)講座視頻下載

餐飲行業(yè) 共107 條資源
共587.803GB

【卓越業(yè)績】剖析消費(fèi)者需求多維度提升店面銷售業(yè)績!

2021-01-31

大�。�64.0 MB(35)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【卓越業(yè)績】剖析消費(fèi)者需求多維度提升店面銷售業(yè)績! 現(xiàn)代營銷意識(shí)在我國酒店業(yè)中逐 漸得到發(fā)展.消費(fèi)個(gè)性化的今天,酒店企業(yè)應(yīng)以滿足顧客的需要為目標(biāo),立足長遠(yuǎn),不斷提高服務(wù)營銷能力,充分運(yùn)用個(gè)性化服務(wù)來應(yīng)對(duì)消費(fèi)者需求... 1)聚焦與定位 2)產(chǎn)品是核心，想打開消費(fèi)者...

【勺子餐飲】餐廳進(jìn)駐購物中心需準(zhǔn)備的材料

2021-01-28

大�。�2.07 GB(34)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【勺子餐飲】餐廳進(jìn)駐購物中心需準(zhǔn)備的材料 如今，購物中心內(nèi)餐飲無疑成了最火的業(yè)態(tài)。尤其是社區(qū)型購物中心，餐飲似乎已成為招攬人氣的重要法寶。 餐飲大舉入駐購物中心，證明了市場的需求和選擇，但是事實(shí)上，綜合體餐飲賺錢的并不多。究其原因，有商業(yè)模式、定位匹...

【拉新引流】如何提高餐廳的曝光度

2021-01-28

大小：3.15 GB(33)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【拉新引流】如何提高餐廳的曝光度 優(yōu)惠券、宣傳單、團(tuán)購、代金券…… 十八般武藝各顯神通， 然而就是帶不來新顧客。 餐飲競爭環(huán)境異常激烈， 獲客成本與日俱增， 你是否攥著滿手的好牌卻不知如何出擊？ 把顧客拉進(jìn)你的門店，讓顧客愛上你的品牌， 拉新不單單是一個(gè)創(chuàng)...

【品類戰(zhàn)略】餐飲行業(yè)如何擺脫同質(zhì)化競爭

2021-01-28

大小：2.59 GB(43)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【品類戰(zhàn)略】餐飲行業(yè)如何擺脫同質(zhì)化競爭 做餐飲的你是否遇到過以下問題： 競爭對(duì)手都在做類似的產(chǎn)品 行業(yè)巨頭在你的品類上占盡優(yōu)勢 老顧客厭倦了你現(xiàn)有的產(chǎn)品 剛創(chuàng)業(yè)卻找不到合適的品類 如何才能在競爭中脫穎而出？ 適用學(xué)員 遇到餐飲瓶頸或開展新品類的餐飲老板 你將...
名師講座課程簡介： 【勺子餐飲】快!準(zhǔn)!穩(wěn)!四個(gè)核心環(huán)節(jié)確保餐廳工作有效性! 餐飲課程目錄： 1)餐廳功能區(qū)和廚房動(dòng)線該如何劃分？ 2)如何梳理餐廳標(biāo)準(zhǔn)／工具／流程？ 3)如何培訓(xùn)引導(dǎo)核心人物店長？ 4)怎樣建立循環(huán)改善的工具同步激勵(lì)機(jī)制？ 適用學(xué)員 中小餐飲企業(yè)老板、餐飲從業(yè)者 快!準(zhǔn)...

【科學(xué)選址】大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)選址攻略

2021-01-28

大�。�50.0 MB(43)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【科學(xué)選址】大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)選址攻略 去哪里找店面? 這個(gè)位置行不行? 搞不懂產(chǎn)品定位、商圈類型、目標(biāo)客群 還在憑個(gè)人喜好選址? 缺少系統(tǒng)性調(diào)查知識(shí) 店面選址成為每一位掌柜開店必遇難題” 菜品不好可以調(diào)整, 但店鋪位置不好就只能關(guān)門! 大數(shù)據(jù)專家奉上精準(zhǔn)選址攻...

【勺子餐飲】外賣爆單七步法

2021-01-28

大�。�4.24 GB(51)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【勺子餐飲】外賣爆單七步法 餐飲外賣在形式上延伸了餐飲服務(wù)的半徑，但是如何將在這個(gè)半徑內(nèi)的顧客留在自己的平臺(tái)上？因此，對(duì)于餐飲企業(yè)的來說在外賣上要做的事情，就是吸客、留客、轉(zhuǎn)化。外賣市場體量巨大，線下餐廳不得不重視�，F(xiàn)在很多餐廳，外賣和堂食雙管齊下...

【選址策略】如何估算餐廳最佳營業(yè)面積

2021-01-28

大�。�5.32 GB(33)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【選址策略】如何估算餐廳最佳營業(yè)面積 都說選址的好壞直接影響餐廳的成敗。 道理誰都懂，可這好壞”的界定可就難了。 商圈分析、客群分析、投資回報(bào)等等通通算一圈，也還是會(huì)伴隨著這樣一些問題: 選擇商場還是社區(qū)？ 商場一定能保證客流嗎？ 租約到期怎么辦？ ...

【餐廳選址】街鋪選址技巧

2021-01-28

大�。�605 MB(40)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【餐廳選址】街鋪選址技巧 本次課程將從策略到實(shí)操、從硬技能的準(zhǔn)備到軟實(shí)力的提升，全方位地解析餐廳的選址和開發(fā)，為你的餐廳發(fā)展助力。 你能學(xué)到什么？ 本次課程主要由四大模塊組成: 主題一:餐廳選址的前期調(diào)研 地域選址與業(yè)態(tài)定位的關(guān)系 進(jìn)行商圈調(diào)研，確定有效客...

【進(jìn)階之道】東方餃子王如何做品牌升級(jí)？

2021-01-28

大�。�119 MB(29)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【進(jìn)階之道】東方餃子王如何做品牌升級(jí)？ 1)如何保證傳統(tǒng)品類在當(dāng)今仍具生命力？ 2)東方餃子王為何能受到國際知名投資基金的青睞？ 3)品牌升級(jí)的內(nèi)隱邏輯是什么？什么樣的情境下需要計(jì)劃品牌升級(jí)？ 4)品牌升級(jí)的具體著眼點(diǎn)是什么，需要通過哪些方面層層鋪開？ 5)產(chǎn)品...

【連鎖發(fā)展】連鎖餐飲業(yè)的商業(yè)模式創(chuàng)新

2021-01-28

大小：8.58 GB(40)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【連鎖發(fā)展】連鎖餐飲業(yè)的商業(yè)模式創(chuàng)新 如果你在連鎖發(fā)展的道理上焦慮迷茫 如果你在決策關(guān)口前搖擺不定, 如果你渴望在未來5年的餐飲市場中勝出。 那么,這堂連鎖系列課程將會(huì)為你 撥開迷霧,指明方向。 這系列課包括了對(duì)未來 連鎖餐飲全貌的總述, 也對(duì)戰(zhàn)略、組織、模式...

【勺子餐飲】如何給餐廳定位，找到正確的推廣渠道？

2021-01-28

大小：101 MB(37)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【勺子餐飲】如何給餐廳定位，找到正確的推廣渠道？ 如今的餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，競爭十分激烈，餐廳的同質(zhì)化也已經(jīng)非常明顯，很多餐廳在餐飲大軍中很難找到自己的定位，給用戶留下獨(dú)特的印象，而餐廳定位，又是每一個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)者需要面臨的第一個(gè)問題，因?yàn)橹挥兄雷约?..

【順勢而為】眉州東坡如何應(yīng)對(duì)新零售

2021-01-28

大小：717 MB(33)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【順勢而為】眉州東坡如何應(yīng)對(duì)新零售 新零售浪潮來襲,對(duì)于餐飲企業(yè)而言不僅是 挑戰(zhàn),更是一個(gè)好機(jī)遇! 餐飲企業(yè)需要以什么樣的姿態(tài)正確面對(duì)時(shí)代的趨勢?如何順勢而為? 本期特邀眉州東坡CEO王剛, 獨(dú)家分享他的管理心得!看眉州東坡如何應(yīng)對(duì)新 零售浪潮? 適用學(xué)員 全部餐飲...

【餐飲裝修】裝修診斷一場不能輸在起跑線上的競爭!

2021-01-28

大�。�150 MB(37)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【餐飲裝修】裝修診斷一場不能輸在起跑線上的競爭! 餐飲裝修課程簡介： 1)當(dāng)前流行的設(shè)計(jì)風(fēng)格，為什么要追逐流行？ 2)沒有最好的設(shè)計(jì)只有最適合的! 3)如果你的競爭力僅僅停留在產(chǎn)品層面，則無需投入設(shè)計(jì)。 4)缺乏設(shè)計(jì)的行銷是沒有生命力，缺乏行銷的設(shè)計(jì)則像是個(gè)啞巴...
名師講座課程簡介： 【中餐標(biāo)準(zhǔn)】解決中餐標(biāo)準(zhǔn)化難題，你可以這么做! 中餐標(biāo)準(zhǔn)化，真的不存在嗎？ 都說，在中餐中，同一種味道不可能出現(xiàn)2次! 所有的中餐廚師，在還是學(xué)生的時(shí)候，課件書籍都會(huì)對(duì)調(diào)料做一個(gè)克數(shù)上的要求，學(xué)校也會(huì)提供相關(guān)的稱量工具。但除了學(xué)習(xí)西點(diǎn)、面點(diǎn)的廚師，會(huì)用這...
名師講座課程簡介： 【勺子餐飲】如何增加銷售高峰時(shí)間段，來緩解租金壓力？ 1)怎樣通過24小時(shí)全時(shí)段運(yùn)營合理分解租金壓力？ 2)Kao!烤肉將運(yùn)營時(shí)段劃分成6段的依據(jù)是什么？每個(gè)時(shí)段的銷售模式有怎樣的不同？ 3)24小時(shí)運(yùn)營如何合理分配人工，將人力成本控制在合理范圍？ 4)開業(yè)半年擴(kuò)張至...

【勺子餐飲】培訓(xùn)經(jīng)理必備技能之招聘流程

2021-01-28

大�。�1.85 GB(38)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【勺子餐飲】培訓(xùn)經(jīng)理必備技能之招聘流程 招聘難，難于上青天! 難在好員工難招， 更難在根本招不到人。 市場形式嚴(yán)峻如此，你必須以別具一格的技巧搶奪”人才， 同時(shí)，能不能撩”到人才，也是對(duì)品牌影響力的考驗(yàn)。 招聘是一項(xiàng)數(shù)量與質(zhì)量并重的工作， 招聘的效率不單單...

【勺子餐飲】基于運(yùn)營特點(diǎn)的人力資源分析

2021-01-28

大�。�8.56 GB(35)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【勺子餐飲】基于運(yùn)營特點(diǎn)的人力資源分析 適用學(xué)員 中小餐飲企業(yè)老板、連鎖餐飲企業(yè)人力資源負(fù)責(zé)人 人力資源管理運(yùn)行機(jī)制釋義 人力資源管理運(yùn)行機(jī)制釋義 (8:34) 人力資源分析 分析的四個(gè)時(shí)期 (10:04) 基于運(yùn)營特點(diǎn)的人力資源分析 (18:50) 基于發(fā)展階段的人力資源分析...

【勺子餐廳】合伙創(chuàng)業(yè)股份劃分“潛規(guī)則”

2021-01-28

大�。�67.0 MB(43)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【勺子餐廳】合伙創(chuàng)業(yè)股份劃分潛規(guī)則” 合理的股權(quán)結(jié)構(gòu)有多重要？ 為什么創(chuàng)業(yè)時(shí)期同樣的股權(quán)劃分， 海底撈和真功夫卻走向了不同的道路？ 各種合伙人之間有何不同？ 如何根據(jù)不同的合伙形式， 進(jìn)行相應(yīng)的股權(quán)設(shè)置？ 你有沒有對(duì)股權(quán)分配進(jìn)行前期風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估？ 真功...

【勺子餐飲】如何快速達(dá)成餐廳業(yè)績指標(biāo)

2021-01-28

大�。�65.0 MB(34)

類型：培訓(xùn)

名師講座課程簡介： 【勺子餐飲】如何快速達(dá)成餐廳業(yè)績指標(biāo) 每個(gè)月是不是總有那么幾天，因?yàn)檫_(dá)不成業(yè)績指標(biāo)而抓狂？ 對(duì)于餐廳而言，達(dá)成業(yè)績指標(biāo)其實(shí)可以用上這8大戰(zhàn)略！ 又如何做到拆解業(yè)績指標(biāo)，讓千斤重?fù)?dān)千人挑？ 本課都將為你詳細(xì)解答。 8大戰(zhàn)略，快速達(dá)成餐廳業(yè)績指標(biāo)
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