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面食小吃 共50 條資源
共29.457GB
面食面點(diǎn)教程視頻《20套家庭私房面點(diǎn)課》簡(jiǎn)單易學(xué) 課程內(nèi)容目錄： 1 （前言）品諾王老師：為什么推出這節(jié)課？能給大家?guī)?lái)什么幫助？ 2 家常蒸饅頭（核心主講：如何做好發(fā)面？） 3 通用肉餡（包子餡、餃子餡、餡餅都能用） 4 萬(wàn)能料油（炒菜、拌餡、拌涼菜都能用） 5 陜西地道油潑辣子...
烘焙技術(shù)培訓(xùn)視頻教學(xué)，零基礎(chǔ)學(xué)烘焙，輕松做出63款米其林級(jí)甜點(diǎn)教程內(nèi)容介紹： 每個(gè)女人都曾有過(guò)一個(gè)甜品夢(mèng)，想親手做出好吃甜點(diǎn)，想擁有一家浪漫的蛋糕店，想給愛(ài)人DIY心意滿滿的甜點(diǎn)，想給家人孩子做健康美味的甜點(diǎn)。 千萬(wàn)人氣美食博主坨坨mama，讓你不花大錢、不費(fèi)時(shí)輕松做出63款超美...
簡(jiǎn)介暫無(wú)

【小吃技術(shù)】武漢正宗熱干面制作方法

2015-09-25

大小：12.0 MB(105)

類型：視頻教學(xué)

【小吃技術(shù)】武漢正宗熱干面制作方法

北京“海碗居”炸醬面炸醬制作工藝

2015-09-14

大�。�1.00 MB(77)

類型：視頻教學(xué)

炸醬面介紹： 流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加...
【資料名稱】:炒面技術(shù)配方 【資料容量】：52M 【資料描述】:炒面是非常有學(xué)問(wèn)的一門技術(shù)，炒的好面，生意火爆 中國(guó)菜豬肉炒面.txt 亞洲經(jīng)典炒面.pdf 各色炒面制作工藝大全之一（蛋酥炒面、什錦軟炒面、肉絲焦.txt 各色炒面制作工藝大全之二（云夢(mèng)炒魚(yú)面、翼城生炒面、滇味炒面.txt...

芝麻燒餅做法學(xué)習(xí)視頻

2015-07-10

大小：79.0 MB(72)

類型：視頻教學(xué)

烙好的芝麻餅冷熱皆可食用。熱食香酥味美、口感筋道，放冷后可作干糧，酥脆可口，既便于攜帶，還能長(zhǎng)期保存。 由于芝麻性溫和，能夠健胃消食，因此長(zhǎng)期食用芝麻餅對(duì)慢性胃病患者有很好的保健和治療作用。 提起餅，應(yīng)該是北方人餐桌上的家常主食，在具有5000年歷史文化沉淀的山西，餅如山...

西式點(diǎn)心 糕點(diǎn)三明治做法大全視頻教程

2015-03-31

大�。�516 MB(59)

類型：視頻教學(xué)

西式點(diǎn)心 糕點(diǎn)三明治做法大全視頻教程 內(nèi)容包含：上下集視頻共516M 資料內(nèi)容： 一、三明治的制作-1 上集 （視頻） 二、三明治的制作-2 下集 （視頻） 視頻包含內(nèi)容： 1、金槍魚(yú)三明治 2、番茄

正宗山西面食系列制作技術(shù)視頻

2015-03-28

大�。�597 KB(103)

類型：視頻教學(xué)

正宗山西面食系列制作技術(shù)視頻 山西面食經(jīng)典教學(xué)視頻，包含：蔥花餅、豆面煎餅、胡塔塔、螺絲餅、麻醬白糖餅、三鮮盒子、小鍋魁、芝麻燒餅等

紅油煎餅和黃河夾肉餅的制作方法 特色小吃技術(shù)配方

2015-03-27

大小：358 MB(84)

類型：視頻教學(xué)

簡(jiǎn)介暫無(wú)
正宗臺(tái)灣可麗餅視頻教程 夜市小吃技術(shù)配方資料 培訓(xùn)配方大全轉(zhuǎn)讓 內(nèi)容包含：4個(gè)視頻+文字資料共490M 資料內(nèi)容： 一、脆皮可麗餅做法（視頻） 二、水果軟皮可麗餅（視頻） 三、草莓軟皮可麗餅（視頻） 四、教你自己動(dòng)手打鮮奶油（視頻） 五、可麗餅視頻配套配方（文字資料

年糕的做法 南北年糕制作大全 糍粑打糕制作方法技能培訓(xùn)視頻教程

2015-03-05

大�。�106 MB(66)

類型：視頻教學(xué)

年糕的做法 南北年糕制作大全 糍粑打糕制作方法技能培訓(xùn)視頻教程 內(nèi)容包括：1個(gè)視頻教程+3個(gè)文字文件 視頻教程里面涵蓋： 黃米面年糕的制作 江南水磨年糕的制作 炒年糕的介紹 湯煮年糕的介紹 年糕魚(yú)的制作 糍粑（打糕）的制作 紅糖年糕的制作

千層餅技術(shù)配方油鹽餅、蔥油餅、酥餅、燒餅

2015-03-01

大�。�12.0 KB(73)

類型：視頻教學(xué)

千層餅技術(shù)配方油鹽餅、蔥油餅、酥餅、燒餅 內(nèi)容包括： 油鹽餅技術(shù)制作 酥餅技術(shù)制作 燒餅技術(shù)制作 千層餅技術(shù)制作 蔥油餅技術(shù)制作 香炸蔥油蝦餅技術(shù)制作 蔥香雞蛋餅技術(shù)制作 尖椒雞蛋餅技術(shù)制作 海鮮雞蛋餅技術(shù)制作 菠菜雞蛋餅技術(shù)制作 蔥香雞蛋餅技術(shù)制
據(jù)說(shuō)餛飩的歷史可溯到2000年前的漢代,新疆曾出土了1300多年前完整的唐代的餛飩,那時(shí)的餃子煮熟以后.不是撈出來(lái)單獨(dú)吃.而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫"餛飩".一說(shuō)是為了紀(jì)念盤古開(kāi)天壁地,結(jié)束了混沌狀態(tài),還有一說(shuō)是取其與"渾囤" 的諧音,意為"糧食滿囤",于是宋代人用餛飩祭...
印度飛餅配方及制作工藝 印度甩餅特色小吃技術(shù)配方資料 視頻教程 “印度飛餅”是享譽(yù)印度的一道名小吃，是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點(diǎn)。有10多個(gè)品種，成為國(guó)內(nèi)飛速發(fā)展、具有異域特色風(fēng)味的泊來(lái)、休閑、時(shí)尚的大眾消費(fèi)食品。
本資料為視頻資料共125MB(56分鐘） 包括：兩次發(fā)酵，壓面，壓面，成型，汽蒸，大眾饅頭，北方饅頭，南方饅頭，廣式饅頭，雜糧饅頭，玉米饅頭，巧克力饅頭，蕎麥饅頭，南瓜饅頭，蛋奶小饅頭，開(kāi)花饅頭 禮品饅頭，蔥油花卷，如意卷，蝴蝶夾，火腿卷，肉夾饃，鮮肉大包，香菇青菜包，奶黃包，發(fā)...

臺(tái)灣家傳紅燒牛肉面特色小吃配方湯料做法制作技術(shù)資料+5套視頻

2015-02-09

大�。�223 MB(126)

類型：視頻教學(xué)

臺(tái)灣家傳紅燒牛肉面特色小吃配方湯料做法制作技術(shù)資料+5套視頻 一、《家傳牛肉面配方大公開(kāi)》48彩頁(yè)香軟牛肉、濃郁湯頭，美味牛肉小菜，30種 家傳美味配方全方位大公開(kāi)！ 目錄 牛肉面的三大派系 牛肉的處理與料理的秘訣 牛肉各部位的肉質(zhì)與口感 千古不變的美味傳統(tǒng)中式牛肉

正宗西安烤面筋小吃技術(shù)配方資料 面筋制作方法+9VCD視頻教程654M

2015-02-04

大�。�654 KB(85)

類型：視頻教學(xué)

正宗西安烤面筋小吃技術(shù)配方資料 面筋制作方法+9VCD視頻教程654M 面筋原料（ 蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上）采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉，經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過(guò)程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過(guò)程中...

四川宜賓燃面武漢熱干面小吃技術(shù)配方做法

2015-02-03

大小：176 MB(78)

類型：視頻教學(xué)

四川宜賓燃面武漢熱干面小吃技術(shù)配方做法 本套資料包括：9套相關(guān)制作技術(shù)視頻教程+3套相關(guān)技術(shù)配方做法高清圖文PDF教程，花極少的錢得這么多的好資料，絕對(duì)絕對(duì)超值！不容錯(cuò)過(guò)，一定回頭。 一、武漢熱干面做法正規(guī)技術(shù)資料（附油辣子制法和水切面制法） 1、特點(diǎn)：熱干面是武漢地區(qū)特色風(fēng)味...
天津煎餅果子的做法 小吃技術(shù)傳授 賺錢秘方 配方資料+視頻教程 在天津小吃里，煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個(gè)個(gè)推著小車的商販處才能品味到含著濃郁津味文化的市民小吃。說(shuō)它是市民小吃一點(diǎn)也不為過(guò)，它是千千萬(wàn)萬(wàn)天津人每天的必備早點(diǎn)，雖然平民之極，但是卻也別有一...
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