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【忠實客戶】讓客人再次光臨的特色餐飲服務(wù)

Time：2020-01-04

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課程講座內(nèi)容簡介

  【忠實客戶】讓客人再次光臨的特色餐飲服務(wù)

餐飲行業(yè)競爭進入白熱化階段，即使廚師的烹飪技藝再好，也有可能隨時關(guān)門。導(dǎo)致顧客來你家餐廳用餐而不去別家是有原因的，而特色餐飲服務(wù)將讓你擁有一群忠實的回頭客！本課程教你如何做特色餐飲服務(wù)，并將特色服務(wù)滲透至各個環(huán)節(jié)，用特色服務(wù)贏取忠誠的顧客。
課程大綱：
一、什么是服務(wù)
二、餐飲服務(wù)的類型
1、零點服務(wù)
2、柜臺服務(wù)
3、自助餐服務(wù)
三、餐飲服務(wù)的特點
1、無形性
2、同步性
3、一次性
4、差異性
四、特色服務(wù)SERVICE的含義
1、S-Smile(微笑)
2、E-Excellent(出色)
3、R-Ready(準(zhǔn)備好)
4、V-Viewing(看待)
5、I-Inviting(邀請)
6、C-Creating(創(chuàng)造)
7、E-Eye(眼光)

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