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Time：2019-11-11
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課程講座內(nèi)容簡介
國八條的出臺(tái)，不僅影響了整個(gè)餐飲行業(yè)，同時(shí)也在推動(dòng)眾多的餐飲企業(yè)加快轉(zhuǎn)型，適應(yīng)市場，面對需求的變化以及消費(fèi)群體的變遷，餐飲業(yè)應(yīng)該如何改革發(fā)展？本課程把脈國八條后的餐飲業(yè)發(fā)展，重新梳理行業(yè)需求點(diǎn)，支招應(yīng)對條規(guī)影響，助力你用改革心態(tài)重獲行業(yè)市場份額。
課程大綱：
一、從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析現(xiàn)階段的餐飲業(yè)
1、現(xiàn)階段餐飲業(yè)的供需關(guān)系
2、民以食為天
3、現(xiàn)階段餐飲業(yè)的市場競爭熱點(diǎn)
二、從營銷學(xué)角度分析現(xiàn)階段的餐飲業(yè)
1、分析餐飲業(yè)的目標(biāo)客戶群體
2、目標(biāo)群體從生理到心理的四層次
三、餐飲業(yè)中的私人定制
1、菜品的私人定制
2、營銷的私人定制
四、今后的餐飲發(fā)展趨勢
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