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廣東臘味煲仔飯小吃技術(shù) 視頻教程配方資料 培訓制作方法秘方做法

Time：2015-02-08

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廣東臘味煲仔飯小吃技術(shù) 視頻教程配方資料 培訓制作方法秘方做法

煲仔飯是極具廣東風味的一種傳統(tǒng)美食，顧名思義煲仔飯是用瓦煲做飯的一種烹飪手法制作煲仔飯多選用晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，加上米飯吸收了材料和油的香味，更加極具獨特的飯香，吃起來香味濃郁，肥而不膩，溫洵可口。而煲仔飯的鍋巴是與一般米飯的最大區(qū)別，鍋巴甘香脆口，吃在嘴里齒

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