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100種蘸料 味碟 小料 麻醬 辣醬技術配方 小吃醬料海鮮醬串串香用

Time：2014-12-27

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課程教程內(nèi)容簡介

100種蘸料 味碟 小料 麻醬 辣醬技術配方 小吃醬料海鮮醬串串香用

《蘸料味碟料汁配方制作技術》主要內(nèi)容包括100種常用蘸料、味碟、小料、腌料、
料汁、香辣料、味料粉、干料、調(diào)味汁、鹵水等做法（詳細內(nèi)容見下）。該配方內(nèi)
容翔實、配方用料用量精確、制作方法詳細，易于學習操作；本技術資料共18頁約
13

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