【讀書】終極健康
本書的作者雅各布因一次旅行途中的急性肺炎經(jīng)歷，幡然醒悟，從一個膽固醇高、愛吃披薩、不愛運動的中年大叔，變成一個終日關注健康，并決意充分實踐所有能找得到、看起來略微有點道理的任何“偏方”，來提升自己的健康。
在經(jīng)過親身實踐后，有的方法被淘汰，有的方法被雅各布保留下來，成為一種生活習慣，他的健康也的確得到了一定程度的改善。
一、 胃——吃得正確
1. 巧克力、咖啡、葡萄酒的三位一體食譜——真正健康的是百分之百的可可巧克力，不含糖也不含奶油。
2. 控量——限制卡路里飲食法。
“限卡運動”的理念是說，如果你生活在饑餓的邊緣，壽命就會因此而增加。這并非一種瘋狂的概念，背后有大量科學數(shù)據(jù)的支撐。例如被投喂極低卡路里的小鼠壽命延長了一倍。
限卡的做法就要求每個成年男性將通常所認為的一天攝入需熱量由2,500卡路里縮減到1,750卡路里。為了做到限卡，有一種方法，叫“品味沉思”。入口之前，先在想象中描摹你的食物，它的模樣、口感等等——這種把注意力集中在放進嘴里的東西上的做法，是健康的關鍵。
3. 咀嚼主義：我們吃得越慢，吃進去的東西總量就越少。因為當我們吃飯時咀嚼得越多，就可以從食物中榨取更多營養(yǎng)，且你吃得越慢，咀嚼就可以令你更瘦。
4. 和長壽的爺爺一起吃飯：根據(jù)一項對成功的老年延續(xù)8年、樣本數(shù)量1,000人的研究表明，保持活力、與人保持聯(lián)系、積極參與和在認識方面接受挑戰(zhàn)是關鍵——你需要有某種理由早上起床。
二、 心臟——讓血液流動起來
1. 每天60分鐘鍛煉，混合一些有氧運動和舉重。
2. 石器時代運動：在大自然里鍛煉，像穴居人那樣吃東西、露天鍛煉、森林浴
3. 研究一生愛運動的長壽爺爺
4. 好的婚姻對健康大有裨益。它經(jīng)常與較低的心臟病、肺炎、癌癥和癡呆發(fā)病率相關。
三、 耳朵——追求安靜
1. 了解噪音：噪音帶來最明顯的問題就是聽力喪失。對我們的壓力水平、心血管系統(tǒng)和注意力有強烈的影響力。
2. 從生活入手，降低音量：首先是清理孩子們的各種有響動的電子玩具，在它們的喇叭口都封上膠帶。清噪頭戴式耳機，坐飛機或者公共場合可以用。
四、 屁股——別老坐著
1. “跑腿”活動：久坐的傷害是雙重的：消耗更少的卡路里；改變我們身體的新陳代謝，不會產(chǎn)生脂肪酶（它的主要作用是幫助肌肉吸收脂肪），當脂肪酶不在時，脂肪就跑出去調皮，要么變成身體的脂肪，要么去阻塞動脈。拆除生活和鍛煉之間的壁壘，一有機會就“跑腿”。
2. 辦公桌-跑步機：自制了一個連接在跑步機上的辦公桌，邊走邊辦公會更有效率、使人更專注。甚至這本《終極健康》就是他在這臺辦公桌-跑步機上打出來的。
五、 免疫系統(tǒng)——戰(zhàn)勝病菌
1. 正確地洗手
一派的觀點是，要盡量避免接觸病菌。用液體肥皂搓了45秒鐘的手，包括手腕上、手指之間、指甲間，然后才沖洗干凈。
2. 衛(wèi)生學假說
相反的觀點是，沒有足夠地接觸細菌，會妨礙免疫系統(tǒng)的發(fā)展。
3. 防腐消毒生活：實踐提爾諾所著的《細菌的秘密生活》中提出的防腐消毒生活。
六、 胃（升級版）——追求完美飲食
1. 警惕健康食品強迫癥。
2. 大多數(shù)人都同意主流食品觀：
① 我們應該吃更加天然健康的食物，而不是加工過的食品；
② 我們吃糖吃得太多，鹽也是，以及——垃圾食品，我們應適當控制其攝入量
③ 目前，倡導主要吃植物性飲食的人占大多數(shù)，而以動物性食品為主要食物結構的，容易引起大量問題，包括心臟病、糖尿病、乳腺癌、黃斑變性、直腸癌、骨質酥松等
④ 即使是在類似美國全食食品超市（主打出售價格高昂的健康食品）購物，也應該注意一下營養(yǎng)標簽或者說配料表，避免攝入過多糖分等物質
七、生殖器——擁有更好的性生活
① 總的來說，經(jīng)常的性高潮具有多重健康方面的益處。其中有：減壓，降低心臟病、乳腺癌和子宮內膜異位的比率。美國醫(yī)學學會學報上的一項研究發(fā)現(xiàn)，每個月射精21次以上的男子得前列腺癌的風險較低。
② 此外，性生活就是一種很好的鍛煉，有過一些（不是很多）對房事行為的增氧益處的研究。
③ 雅各布請教金賽研究院的黛布拉?6?1赫比尼克博士，怎樣的頻率更利于健康。她說，這很難說，沒有科學的一致意見。不過在某種程度上，雅各布相信，“更多”差不多肯定是更好的。
④ 除此之外，所有現(xiàn)有的壯陽藥偏方差不多在科學上都是可疑的。海倫?6?1費舍爾博士給雅各布關于此問題的回信中提到：只有兩種真正的壯陽藥，就是睪丸激素，可能還有多巴胺
八、 神經(jīng)系統(tǒng)——減少疼痛
1. 關于疼痛的研究：根據(jù)美國國家健康疼痛研究院的一項研究，長期疼痛——延續(xù)好幾個月的疼痛折磨著7千萬美國人，在經(jīng)濟上造成1千億美元的損失。藥片可以管用，不過它們往往會讓人上癮。
2. 針刺療法：針刺療法就像一輛拖車，把堵塞的車輛清除。氣（能量）就可以順暢地流過身體的通道或經(jīng)脈。
雅各布認為這件事有這樣4種可能性：
① 中醫(yī)是正確的，針刺恢復了他沿著經(jīng)絡的能量平衡
② 身體有一些壓力點對針刺做出了回應，只是現(xiàn)有的科學還沒有發(fā)現(xiàn)它們減少疼痛的機制
③ 差不多在身上任何部分（不包括眼睛）扎針都可以緩解疼痛，可能是通過一種催眠效果達到的
④ 這完全是一種安慰劑效應
3. 安慰劑效應：安慰劑效應指的是給予病人真實的或想象中的結果的各種虛假治療。因為這些“治療”的行為會促使大腦自身釋放類似催眠物質的內啡肽、腦啡肽和強啡肽。甚至在患者知道它們是假的情況下，也同樣有效。
九、 小腸——正確地上廁所
1. 探究正確的排便：研究表明，在馬桶上閱讀（或寫小說、玩手機等）會讓你分心，從而使你在馬桶上待更多時間。而坐馬桶會造成肛管靜脈膨脹，這種膨脹最后就造成痔瘡。
為此，我們應每天攝取巨量纖維（30克），這是個挑戰(zhàn)，差不多一個蘋果（纖維含量最高的食物之一）只有3克纖維。
2. 蹲式方便
我們根本就不應該坐（馬桶），我們應該蹲著。坐著會比蹲著給了腸道更大的負擔，導致痔瘡的增加。
十、 腎上腺——追求減壓
1. 關于壓力的探索：科學并未表面壓力和癌癥之間有聯(lián)系，但它與心臟病之間有巨大的聯(lián)系。
2. 笑聲俱樂部：在那里，他們進行各種簡單的多人活動，不管每個人說的是什么，其他人都負責哈哈大笑。——假笑吧，直到你能做到。一開始的時候強迫你自己笑，最終你會開始認真地大笑。笑本身就能給你帶來愉悅的感覺。
3. 神奇的想法：想法本身能緩解我們的壓力，只要你相信。
雅各布還從與一位高中生讀者的互動中找到了一種降壓的方式——他們彼此互換煩惱，他發(fā)現(xiàn)，只要自己知道，有人也在幫你煩惱著你的煩惱，你自己的煩惱就會減輕。
4. 寵物的效用：撫摸你的寵物，可以降低血壓和壓力水平。
5. 放松的按摩：放松你的想法，重新構建它，多多看向事物的光明面。
6. 死亡象征：文藝復興時期的畫家們擅長于死亡象征，他們把一些小骷髏畫在他們所做的肖像畫的角落里，作為我們飛逝的必死命運的符號。
7. 時間管理：我們生活中，最緊張的部分之一就是缺少時間。為了保持健康，自己還是最好繼續(xù)保持有氧運動，而這種慢速的健身方法，目前背后所依據(jù)的科學不夠堅實。
8. 沒有壓力的友誼：幸福和健康也同樣可以傳染。所以雅各布想可能應該不要和任何命運悲慘的人來往會對健康比較好。
十一、 大腦——追求變得更聰明
1. 利用“神經(jīng)可塑性”：大腦就像肌肉，你可以發(fā)展它的實力。你可以使它避免隨著年齡增大而衰退。關鍵是保持大腦的活躍和受到挑戰(zhàn)，嘗試做字謎游戲、玩邏輯游戲、做數(shù)學題、背詩、變得好斗（一項研究表明，保持頭腦敏銳的最好方法之一就是辯論）以及嘗試新事物。
2. 尋求專業(yè)測試。
3. 運動改善大腦：鍛煉既在短期內改善你的大腦（有氧運動之后的幾個小時內你會更敏銳），在長時期中也有相同效果（它延緩了大腦的老化和老年癡呆癥）。使你的大腦在各個領域中都振作起來，包括注意力的集中、記憶、情緒和沖動的控制。
十二、 內分泌系統(tǒng)——尋求一個無毒之家
1. 清除一切生活里的有毒化學物質：從廚房的清潔劑開始，然后是起居室的熒光燈接著，所有的成衣（非麻、竹或有機棉制成的）、防曬油和除臭劑、微波爐、塑料浴簾、甚至WiFi都被列入“威脅者”名單。
2. 利用化學更好地生活：反對的人的意見。
更傾向于與對化學物質的非理性恐懼做斗爭。托德告訴雅各布，他們只是想給公共健康帶來愿景展望，關注真正的危險，而非想象中的危險。
十三、牙齒——追求完美的笑容
1. 牙齒增白；
2. 刷牙和用牙線潔齒；
首先，你需要同時通過刷牙與牙線潔齒。其次，一天至少早晚兩次的潔齒工作是公認需要的。與此同時，刷牙的時間也需要在2分鐘以上，且最好使用軟毛牙刷。
還有一個輔助方法，是嚼口香糖。并且應當是無糖口香糖，含木糖醇的更好，因為細菌不能分解木糖醇。
十四、腳——追求跑得正確
1. 赤腳跑步：在奔跑時，他們被告知，要盡量做到高抬腿。
2. 拜訪一位受尊敬的腳外科醫(yī)生
十五、 肺——追求呼吸得更好
1. 正確地呼吸：正確的呼吸方式，是鼻子進行深呼吸。深呼吸可以減慢心率、降低血壓，并改善了血液循環(huán)，吸氣的時候要吸得更深一些，感覺空氣充滿你的肺部，他建議說，讓空氣進入你上半身的所有縫隙。
2. 為呼吸新鮮空氣而努力；
十六、 胃（升級版）——繼續(xù)追求完美飲食
1. 嚴格生食的素食主義飲食；
2. 古代阿特金斯類型的飲食：一種低碳水化合物、高蛋白的飲食，像是阿特金斯式的古代飲食。這種高蛋白的飲食，會讓人很有飽腹感。這就是為什么這種低碳水化合物的飲食在提及減肥時如此有效——你身體產(chǎn)生的胰島素少了，而它通常轉化成使人沮喪的饑餓感。
3. 無糖的飲食：糖正開始挑戰(zhàn)煙草作為公共健康之頭號敵人的地位，人們甚至發(fā)起了“糖即毒品”的運動。實際上，糖除了增加卡路里以外，還會對肝臟和胰腺造成嚴重破壞，它還會使細胞抗拒胰島素，這就導致糖尿病增加。
十七、 皮膚——追求無暇肌膚
1. 除皺的維甲酸：維甲酸又稱全反維生素A酸，這種酸幫助皮膚保留膠原蛋白，《紐約時報》上曾記載有關于某人使用它治療癌癥前期皮膚細胞的例子。
2. 正確使用防曬霜：涂抹防曬霜可以減少日曬造成的皮膚損傷和老化，雅各布接受了一位皮膚科醫(yī)生的建議，使用防曬霜，用足量，無且論何種天氣都會使用。
3. 痣的提醒：每年都有20萬人死于出自痣的皮膚癌。
十八、 重訪心臟（升級版）——追求完美的鍛煉
嘗試各種新的運動
十九、眼珠——追求完美的晚間睡眠
1. 幫助睡眠的“偏方”大集會；
越來越多的研究表明了失眠不足的致命影響，它會促發(fā)心臟病，減弱我們的免疫系統(tǒng)。它還損害認知功能，降低智商達10個點。
于是雅各布決定在本月挑戰(zhàn)他的睡眠問題——打呼嚕、入睡太晚、不易睡著。他嘗試了以下“偏方”：
① 幫助側臥的網(wǎng)球療法——將一只網(wǎng)球黏在睡衣上，可以幫助保持側臥姿勢，因為仰臥時舌頭會垂向喉嚨，擋住空氣，引起打鼾。雅各布失敗了，因為他背著個網(wǎng)球照樣可以仰臥。
② 使用打鼾記憶棉頸枕——這種針頭可以把頭抬高，以幫助呼吸道順暢，可以為雅各布減少約10%的打鼾。
③ 舌頭練習——意在加強舌頭和喉嚨的肌肉，效果不明。
④ 迪吉里杜管——有真正可信的科學家的研究，包括在《英國醫(yī)學雜志》上發(fā)表的一項研究，說迪吉里杜管能加強喉嚨肌肉，有助于治療打鼾。
⑤ 正確呼吸帶——綁在鼻子上， 能拓寬鼻孔，雖然讓雅各布看起來像是在生氣，但是非常管用！將他的鼾聲基本減弱為喘氣聲。
2. 專業(yè)的睡眠障礙治療
3. 更快入睡的小竅門
雅各布請教了睡眠專家邁克爾?6?1布魯斯醫(yī)生，得到了他的一大堆有助于快速入眠的小竅門：
① 洗淋浴，因為它可以降低體溫。
② 酸櫻桃汁，因為它有褪黑激素，那是一種控制睡眠的化學物質。
③ 睡覺前1小時關掉所有電視、電腦，因為它們產(chǎn)生的藍光會抑制褪黑激素。
④ 試著三個數(shù)三個數(shù)地倒數(shù)：400、397、394……（這招對雅各布有奇效）。
⑤ 關燈之前閱讀一本紙質書7分鐘，有助于更快入睡并睡得更深。
二十、 膀胱——弄清楚該喝什么
1. 果蔬汁禁食：這一項嘗試是按照計劃禁食三天，僅以調配好的果蔬汁作為補充營養(yǎng)和維持生命的食物。
2. 水療：水是世界上最簡單、最健康的液體，然而問題是：哪種水才是最健康的？
根據(jù)雅各布的了解，他一直信任且這輩子喝到現(xiàn)在的自來水并不足夠健康，它們只是符合美國環(huán)保署的標準，每年都有多達1,900萬的美國人由于飲用水中的寄生蟲、病菌和細菌而生病。
二十一、 生殖腺——追求更多的睪丸素
嘗試提升睪丸素水平
二十二、 鼻子——追求更靈敏的嗅覺
1. 了解嗅覺
2. 改善嗅覺
在莫奈爾化學感覺中心，雅各布也得到了兩條建議：
① 增強嗅覺。因為嗅覺能力被認為和心理健康有一種聯(lián)系，而保持嗅覺健康也有助于保持頭腦健康。方法是從家里的調料架開始，嘗試不用看，而用聞的方式確定那些瓶子誰是誰。
② 放松。嗅覺可以引起強烈的感受，而關注到是什么氣味會引起什么感受則因人而異。
二十三、 手——追求有魔力的手指
1. 手指健康操；
2. 握手的好處：握手是健康的。一次以已婚婦女為受試對象的研究表明，握住丈夫的手可以減輕壓力。
3. 新式手部疾病
手和手腕的疼痛比以往更常見了：黑莓拇指、魯比克手腕、魔方拇指、指套指以及粉絲腕（反復揮動熒光棒所致）。
智能手機的觸摸屏也起來了敲擊指，還有那種因為縮小放大圖片造成的手指痙攣。
二十四、 背部——追求站得直
1. 步行課程；
2. 重新認識下蹲。
二十五、 眼睛——追求看得更清楚
1. 保護眼睛的建議
對保護視力給予一些建議，得到的回答如下：
① 多吃水果蔬菜；
② 多吃魚類，像是三文魚和金槍魚，富含歐米伽3，可能有助于預防黃斑部退化
③ 如果你在光線暗的地方閱讀，不要擔心，對一下眼，或者一天不要戴眼鏡。從長遠看，這些其實是無害的，盡管可能造成短時的視覺疲勞；
④ 佩戴防紫外線的太陽鏡；
⑤ 如果你在閱讀時看到漂浮的小黑點、閃光或者波浪線，就要去看醫(yī)生；
⑥ 不要成為玻璃吹制工，玻璃吹制發(fā)出的紅外輻射還有塵粉微�？梢灾旅ぃ�
⑦ 不要當拳擊手，他們中很多人都視網(wǎng)膜脫落。
2. 改進視力：事實上，有好幾種可能的方法，其中有三種最有前途——自大法、電子游戲和眼部有氧運動。
二十六、 顱骨——避免死于安全事故
1. 家庭不安全因素篩查：需要改進的部分包括沒有噴淋裝置、煙霧報警器太老、電器沒有使用時還插著電源插頭。
2. 頭盔實驗。
二十七、 終點線
兩年的健康實驗時光就這樣過去了，在最后一次去環(huán)境衛(wèi)生工程實驗室做的檢查，雅各布的體重定格在156.5磅（總共減重16磅）。哈里?6?1菲什醫(yī)生告訴他，他的血脂數(shù)非常好（高密度脂蛋白：48，低密度脂蛋白：62）。雅各布的最大攝氧量也增加了，從年初開始增加了37%。他也有了明顯的胸肌。
結 語
如果你是看著書名來找答案，那么對不起，也許將答案換成啟發(fā)更為合適！
那么，這會給我們什么啟發(fā)呢？你是否曾有過一個激動自己的小目標，是否極度地充滿熱情想去探索一個事，那不了了之的最后，是不是想著如果我要來個“終極”一下努力的話，結果會不會大相徑庭。
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