企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)管理人力資源員工管理戰(zhàn)略管理績(jī)效管理采購(gòu)管理生產(chǎn)管理品質(zhì)管理時(shí)間管理安全管理商業(yè)模式經(jīng)理修煉領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)銷售技巧品牌營(yíng)銷市場(chǎng)營(yíng)銷客戶服務(wù)溝通談判演講口才素質(zhì)培訓(xùn)財(cái)務(wù)管理家庭教育親子教育幼兒早教小學(xué)課程中學(xué)課程高中課程大學(xué)課程外語(yǔ)學(xué)習(xí)單詞記憶世界歷史致富創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷成功勵(lì)志個(gè)人發(fā)展投資理財(cái)金融投資股票講座期貨講座國(guó)學(xué)講座易經(jīng)風(fēng)水佛學(xué)講座醫(yī)學(xué)教學(xué)服裝行業(yè)門店連鎖家居建材餐飲行業(yè)房產(chǎn)行業(yè)汽車行業(yè)保險(xiǎn)行業(yè)其他行業(yè)百家講壇文明講堂實(shí)用技術(shù)學(xué)習(xí)技巧記憶訓(xùn)練健康講座武術(shù)搏擊瑜伽教程美容護(hù)膚魅力女性禮儀講座音樂(lè)舞蹈美術(shù)教學(xué)書法講座讀書講座開放課程情緒管理心理學(xué)課程說(shuō)服力執(zhí)行力行銷學(xué)微營(yíng)銷MBA課程NLP潛能
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課程講座內(nèi)容簡(jiǎn)介
【KK品牌】如何連續(xù)孵化現(xiàn)象級(jí)品牌講座課程簡(jiǎn)介:
支撐中國(guó)萬(wàn)億消費(fèi)市場(chǎng)的新人群有哪些特點(diǎn)?
把握哪四個(gè)變量,品牌將有機(jī)會(huì)成為巨頭?
為什么說(shuō)渠道品牌要先占領(lǐng)的不是用戶心智?
1、如何打破常規(guī),利用組合式創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)新品牌的孵化與裂變
2、如何捕捉線下零售被忽視的新紅利
3、如何用好媒體的力量,放大品牌價(jià)值
作為國(guó)內(nèi)主打進(jìn)口品集合的連鎖精選品牌,KK倡導(dǎo)一種世界的生活方式。通過(guò)完整可控的供應(yīng)鏈,KK從全球范圍內(nèi)甄選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,以源頭直采的主要模式,在海關(guān)和國(guó)檢的監(jiān)控下,為消費(fèi)者帶來(lái)更具性價(jià)比的消費(fèi)質(zhì)感。
KK所售品類包括進(jìn)口美妝、環(huán)球零食、海外文具、潮流飾品、良品家居及實(shí)用日雜等,線上線下多渠道涵蓋日常生活的每一領(lǐng)域,已讓諸多消費(fèi)者產(chǎn)生了買進(jìn)口,選KK”的共鳴。
在線上,KK擁有獨(dú)立App、小程序等多個(gè)電商形態(tài),方便用戶隨時(shí)隨地在線購(gòu)買;在線下,KK門店現(xiàn)已延伸為三種類型:200㎡左右的標(biāo)準(zhǔn)店、300~500㎡左右的黑金店、1000+㎡的旗艦品牌KKv(注冊(cè)商標(biāo))。
KK 集團(tuán),作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的新零售生態(tài)企業(yè),創(chuàng)立于 2015 年,旗下?lián)碛小窴K 館」、 「KKV」、「THE COLORIST 調(diào)色師」及「X11」等多個(gè)連鎖零售品牌。旗下門店遍布中國(guó)及海外 100+城市的數(shù)百個(gè)頂級(jí) A 類商圈,并已完成了 E 輪融資,歷史投資方包括 CMC 資本、eWTP 科技創(chuàng)新基金、經(jīng)緯中國(guó)、深創(chuàng)投、洪泰基金、KametCapital、璀璨資本、黑蟻資本、五岳資本、渶策資本等。
吳悅寧,KK集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大潮興起時(shí)的首批產(chǎn)品經(jīng)理,致力于推動(dòng)零售革新,并堅(jiān)信本土市場(chǎng)定能誕生世界級(jí)的零售企業(yè)。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,很多人都在談?wù)撔铝闶郏嬲軐?shí)現(xiàn)線上與線下業(yè)務(wù)全線打通,將傳統(tǒng)業(yè)務(wù)與新型業(yè)務(wù)完美融合,全面數(shù)字化的零售企業(yè),卻鳳毛麟角。
零售企業(yè)要解決的問(wèn)題很多,比如如何打破常規(guī),實(shí)現(xiàn)新品牌的孵化與裂變?怎樣將新零售品牌的價(jià)值放到最大?還有,如何俘獲”代表消費(fèi)未來(lái)的年輕一代?
這些問(wèn)題,kk集團(tuán)這家新零售企業(yè)都進(jìn)行了很深入的思考,并提出了很多頗有創(chuàng)意并行之有效的方法。
KK集團(tuán)是誰(shuí)?不在零售行業(yè)的人或許未必了解。但它旗下的KK館、KKV、THE COLORIST調(diào)色師和X11等品牌一經(jīng)推出,快速席卷年輕人的社交圈。創(chuàng)立6年至今,這家企業(yè)憑借持續(xù)的創(chuàng)新、靈活的速度、數(shù)據(jù)化科技化的運(yùn)營(yíng)模式,一路高速迭代、穩(wěn)步快跑,成為了新零售領(lǐng)域的獨(dú)角獸。
憑借穩(wěn)健的拓展速度和良好的造血能力等扎實(shí)的基本面,這家公司開始躋身CB Insights、胡潤(rùn)等諸多研究機(jī)構(gòu)的榜單之上。
KK集團(tuán)是靠什么獲得了新人群青睞,在新零售行業(yè)中脫穎而出呢?
新零售三級(jí)火箭”
大消費(fèi)變革時(shí)代,創(chuàng)新其實(shí)是件深入骨子里的小事。在KK集團(tuán)做新零售的過(guò)程中,團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了很多突破,我們把新零售所要經(jīng)歷的階段分成三部分,好像衛(wèi)星升空,新零售的突圍過(guò)程可以稱之為三級(jí)火箭”。
第一級(jí):點(diǎn)火引爆
作為一個(gè)新的零售品牌,怎樣能在0到1時(shí)引起一定的質(zhì)變和影響力,并且獲得資源呢?我覺得需要在深耕本質(zhì)的基礎(chǔ)上積累人氣,然后引爆人氣。
大家看一下,這里有5張圖片,分別是KK集團(tuán)的KKV和THE COLORIST調(diào)色師、Costco、宜家、喜茶。5個(gè)品牌有一個(gè)共性,就是有著火爆的人氣。
我們經(jīng)常會(huì)聽到一些聲音說(shuō)你是個(gè)網(wǎng)紅品牌”,但如果你的問(wèn)世連熱度都沒有、連網(wǎng)紅都不是,談何崛起為知名的品牌;你連內(nèi)容的傳播性都沒有,在今天這個(gè)信息大爆炸的時(shí)代,就會(huì)被時(shí)代大潮所淹沒。
所以,新零售從0到1的第一級(jí)火箭”就是引爆,如何引爆?我跟大家分享四點(diǎn)。
一是要引爆一個(gè)特定的人群,特別是新人群。
某種程度上,要去改變35歲以上用戶群體的消費(fèi)習(xí)慣是比較難的,所以我們看到大部分的爆品針對(duì)的其實(shí)還是Z世代的用戶。
那么應(yīng)該怎么抓新人群?
新人群有個(gè)特點(diǎn),就是他們是421一代”——即這代人的家庭構(gòu)成是4個(gè)老人、2個(gè)大人和1個(gè)小孩的家庭結(jié)構(gòu)。在此環(huán)境下的這一代人,通常非常愛嘗鮮,也沒有太多經(jīng)濟(jì)壓力。此外,他們的Arpu值(用戶平均收入)是比較高的,4倍于他們上一代的父母,相對(duì)來(lái)說(shuō),有錢又有閑。還有比較重要的一點(diǎn)就是,未來(lái)10年這部分人口還在繼續(xù)增長(zhǎng),還沒到人口負(fù)增長(zhǎng)的拐點(diǎn)。
所以我覺得,在新人群的驅(qū)動(dòng)下,未來(lái)10年會(huì)誕生大量的新零售渠道品牌和消費(fèi)品牌。
二是洞察需求。
我們總結(jié)了三點(diǎn):顏值即正義,社交即貨幣,個(gè)性即動(dòng)力。
過(guò)去我們70、80后這代人生活在一個(gè)物質(zhì)稀缺的時(shí)代,可能對(duì)美學(xué)的要求沒有這代人那么高。而現(xiàn)在,銷售美的東西很正常,美即正義,美是第一印象和第一要義,并且是能引起傳播的關(guān)鍵。
社交即貨幣就是說(shuō),今天的年輕消費(fèi)者獲取認(rèn)同感和聯(lián)系感,重要的一點(diǎn)就是對(duì)社交貨幣的消費(fèi),一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)品牌如果能夠成為像貨幣一樣具備強(qiáng)有力的傳播屬性,讓他們想要主動(dòng)地在微信、小紅書等SNS渠道上擴(kuò)散,那么它常?梢允卤豆Π,既傳播了他們自己,又傳播了那個(gè)地方。
KK所做的所有門店,對(duì)美學(xué)都有很高的要求,每個(gè)角落都可以出片”,這樣其實(shí)無(wú)形之中已經(jīng)開始造成一種自傳播。
三是個(gè)性即動(dòng)力。
這個(gè)很簡(jiǎn)單,物質(zhì)充盈時(shí)代,選擇品牌某種程度上也是在選擇品牌背后的個(gè)性主張,我們每個(gè)人在穿不同衣服時(shí),其實(shí)已經(jīng)不止是品質(zhì)的問(wèn)題了,而是這個(gè)品牌在塑造什么樣的個(gè)性。
四是極致體驗(yàn)。
我們的空間設(shè)計(jì)非常治愈,而且產(chǎn)品按照一定的色系,用一個(gè)大面積的墻面來(lái)陳列,從很遠(yuǎn)處就能識(shí)別我們的店。我們KKV把從美妝到食品、文具、綠植、酒類、玩具、配飾等16個(gè)品類非常和諧地放在一起,這本身就是一件挺難的事。
還有選品,選品能不能超出顧客的預(yù)期,足夠好、足夠漂亮、足夠便宜等,其實(shí)是一個(gè)不斷追求的過(guò)程。
最后是效率,效率是品牌打持久戰(zhàn)的關(guān)鍵,我們公司把這個(gè)詞看得非常重要,如果把零售當(dāng)成是一座冰山,那效率是水下面的,我們看到的一些外在的東西可能只是冰山一角。
第二級(jí)火箭:助推,搶渠道
如果把第一級(jí)火箭引爆了,那第二級(jí)就非常關(guān)鍵了,為什么非常關(guān)鍵?因?yàn)楹芏嘈碌奈锓N會(huì)死在爆火的那一刻。
當(dāng)你的團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)日日夜夜,好不容易創(chuàng)造出一個(gè)新品牌,推出市場(chǎng)的那一刻,如果沒有火,就意味著沒有人關(guān)注你,但如果你把它做爆了,你就會(huì)面臨四個(gè)問(wèn)題:
挖角
有無(wú)數(shù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)惡意挖角,給出雙倍工資、三倍工資,給更高的職位和權(quán)限予以誘惑。
抄襲
這種所謂的抄襲,從表面看甚至可以做到幾乎一模一樣的程度,毫無(wú)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)可言。
抹黑
要學(xué)會(huì)在口水中游泳,沒有被抹黑過(guò)的,基本上也代表你沒有被關(guān)注。
山寨
不光抄你的外在,甚至連名字可能也要去山寨、去惡意模仿
以上種種,所導(dǎo)致的這種死法又叫見光死”。
那當(dāng)新品牌創(chuàng)立出來(lái),有了一定關(guān)注度后,怎么應(yīng)對(duì)大量競(jìng)品涌現(xiàn)呢?我們認(rèn)為,一個(gè)重要的方法是快速地?fù)屨记婪降男闹恰?/p>
這里的操作可能跟其他的公司不太一樣,很多人可能認(rèn)為優(yōu)先搶占C端用戶排在第一位,但我們認(rèn)為優(yōu)先搶占B端用戶排第一。
因?yàn)槊總(gè)購(gòu)物中心是一個(gè)孤島,做零售不是零和游戲,也不太可能一家獨(dú)贏,它就像下圍棋,棋盤就是一個(gè)市場(chǎng),下棋結(jié)束后沒有輸贏,只有誰(shuí)多誰(shuí)少。所以,你要快速搶占網(wǎng)店,別人進(jìn)去了你可能就進(jìn)不去,這時(shí)已經(jīng)不是要打磨產(chǎn)品了,最好的方法是一邊打磨,一邊搶占網(wǎng)點(diǎn)。
怎么搶占呢?
首先是要高舉高打,快速地去搶占渠道。
有時(shí)候做深度要比做寬度、速度重要得多,一個(gè)好的購(gòu)物中心甚至可以頂十個(gè)普通的,影響力可以無(wú)限被放大。選對(duì)位置對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是流量的保障。
除此之外,你要搶占一些不管是垂直媒體還是行業(yè)媒體的制高點(diǎn)。
要去發(fā)出聲音,說(shuō)明這個(gè)事情是你做的,是第一個(gè)做的,并且把它做得很好。不要等到別人抄襲你、復(fù)制你,聲量卻比你大,那將是一件很可悲的事。
其次是渠道卡位,乘勢(shì)打造增長(zhǎng)飛輪。
如果搶到一個(gè)渠道的點(diǎn)位,比如說(shuō)是一個(gè)A位,人氣、流量都非常好的一個(gè)位置,那么你就能有更多的背書,去搶占上游品牌方的供給;有更好的品牌,你會(huì)得到更好的業(yè)績(jī);有更好的業(yè)績(jī),你就可以去拿更貴、更好的位置,獲得更多流量,也可以對(duì)上游有更高的議價(jià)。這就是一個(gè)正向循環(huán)。
第三級(jí)火箭:甩離,聚攏資源
第三級(jí)火箭”就是甩離,聚攏資源。你能在引爆之后快速把渠道鋪上來(lái),最后要去搶兩樣?xùn)|西,一是搶人才,二是搶資金。
現(xiàn)在只要出現(xiàn)一個(gè)品牌,在Pre-A輪或天使輪就已經(jīng)有六七家VC進(jìn)去了,所以整個(gè)市場(chǎng)有點(diǎn)過(guò)熱。但如果從另一個(gè)角度來(lái)思考,做起來(lái)一個(gè)品牌確實(shí)太難,所以稍微有好的品牌有一定溢價(jià)也正常。
最重要的是人才背書,因?yàn)樽鱿M(fèi)品跟做零售是持久戰(zhàn),你要打造的是一個(gè)強(qiáng)有力的組織。
這是我們所理解的新零售的三級(jí)火箭”,相對(duì)來(lái)說(shuō),都實(shí)操性比較強(qiáng)也比較有用,除非連第一步都沒有做出來(lái),后面也不需要再考慮。
大變革時(shí)代的創(chuàng)新思維
這是一個(gè)大變革時(shí)代,變化正在發(fā)生,這里有三個(gè)品牌,產(chǎn)品品牌方面,比如可口可樂(lè)和元?dú)馍,哈根達(dá)斯和鐘薛高,還有桂格和王飽飽。渠道品牌方面,從傳統(tǒng)的美妝集合店到KK集團(tuán)的調(diào)色師,從傳統(tǒng)超市到新一代超市,從傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)到shopping mall,我們可以明顯地感受到,變化正發(fā)生,整個(gè)大消費(fèi)生態(tài)都在發(fā)生巨變。
為什么會(huì)有這樣一個(gè)巨變?透過(guò)現(xiàn)象來(lái)看內(nèi)核,我認(rèn)為,是國(guó)內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)從基礎(chǔ)設(shè)施到上層建筑都在全面升級(jí)。
最底部就是十分成熟的上游基礎(chǔ)設(shè)施,帶來(lái)了更柔性、更智慧的供給。第二部分是直播短視頻的技術(shù)變化、由此帶來(lái)的新內(nèi)容社區(qū)的興盛,和比圖文效率更快的、更多的營(yíng)銷紅利,畢竟流量在哪里,商業(yè)就在哪里。
還有最為重要的一點(diǎn)是,現(xiàn)在我們會(huì)經(jīng)常聽到過(guò)去的很多業(yè)界霸主都開始有一個(gè)共同的稱號(hào)——某某領(lǐng)域的黃埔軍校,這其實(shí)說(shuō)明金字塔最頂端,就是操盤手變了。經(jīng)歷過(guò)風(fēng)投黃金時(shí)代的大環(huán)境教育,市場(chǎng)催生了大量非常成熟的職業(yè)經(jīng)理人,這一代的操盤手的綜合素質(zhì)其實(shí)比過(guò)去那一代都全面升級(jí)了。
有四個(gè)維度也在升級(jí):
人群
Z世代(歐美流行用語(yǔ),意指在1995-2009年間出生的人,又稱互聯(lián)網(wǎng)世代,統(tǒng)指受到互聯(lián)網(wǎng)、智能手機(jī)和平板電腦等科技產(chǎn)物影響很大的一代人)已經(jīng)成為現(xiàn)在整個(gè)社會(huì)最大的消費(fèi)主力。
品牌
由于Z世代對(duì)國(guó)潮的自信,再加上整個(gè)供應(yīng)鏈的扁平化——不管食品、美妝還是日化,幾乎全行業(yè)消費(fèi)品的供應(yīng)鏈都變得門檻越來(lái)越低,所以會(huì)出現(xiàn)國(guó)貨的崛起。
場(chǎng)景
這幾年,購(gòu)物中心每年都以10%左右的速度增長(zhǎng),幾乎每年新增800個(gè)5萬(wàn)平方以上的購(gòu)物中心,這其實(shí)是過(guò)剩的,有不少的的購(gòu)物中心本身虧損嚴(yán)重,但大量購(gòu)物中心的出現(xiàn),其實(shí)給很多新品牌提供了機(jī)會(huì)。再加上很多購(gòu)物中心為了避免同質(zhì)化,也愿意引入一些新品牌。所以,以購(gòu)物中心為主的新場(chǎng)景,帶動(dòng)了大量新零售品牌的出現(xiàn)。
技術(shù)
第四個(gè)變數(shù)就是新技術(shù),做零售的過(guò)程中,當(dāng)你規(guī)模很小時(shí),任何大問(wèn)題都是小問(wèn)題;但當(dāng)你做到一定規(guī)模時(shí),任何小問(wèn)題都是大問(wèn)題,已經(jīng)不是靠人就可以解決的事情。所以,技術(shù)如果在早期就開始去布局,你的成長(zhǎng)過(guò)程就不會(huì)被打斷。不然增長(zhǎng)到一定規(guī)模時(shí),系統(tǒng)就是你最大的一個(gè)瓶頸。中國(guó)過(guò)去大部分零售是以人為本,而頂級(jí)的世界級(jí)零售公司,是以標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化為主,人的重要性并沒有那么大。
目前有這四個(gè)維度在發(fā)生巨變,它會(huì)催生出新一代的渠道巨頭。比如,超市的年輕人越來(lái)越少,年輕人沒這個(gè)需求。所以,新人群對(duì)應(yīng)新品牌時(shí),其實(shí)是一個(gè)價(jià)值網(wǎng)絡(luò)的組合,幾億的新人群跟幾萬(wàn)個(gè)新興品牌,有N種組合,就會(huì)得到N個(gè)創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。
我認(rèn)為,組合創(chuàng)新就是把原來(lái)不屬于這個(gè)介質(zhì)的一個(gè)元素組合進(jìn)來(lái),讓它和諧。舉個(gè)例子,鐘薛高用了一個(gè)瓦片加雪糕,把一個(gè)本來(lái)不屬于雪糕的元素加入進(jìn)來(lái),就是一種小而美的創(chuàng)新;元?dú)馍直緛?lái)就是一個(gè)氣泡水,后來(lái)加了很多的元素,比如各種各樣的口味,再打0糖0卡”的健康概念;我們自己的品牌THE COLORIST調(diào)色師其實(shí)也引入了非常多跨界元素,最多的一個(gè)元素就是彩虹。
這些消費(fèi)新勢(shì)力快速突圍背后的邏輯,可以用下圖來(lái)表達(dá)。不管是傳統(tǒng)渠道、傳統(tǒng)品牌,還是傳統(tǒng)業(yè)態(tài),先把它格式化,就是化整為零,顆粒度越小越好。在這個(gè)過(guò)程中,你把一些核心的元素留下來(lái),去掉一些老化的元素,再添加新的元素,甚至可以添加各種不同的跨界元素。然后通過(guò)跨界組合,重塑結(jié)構(gòu),從而得到創(chuàng)新渠道、創(chuàng)新品牌、創(chuàng)新業(yè)態(tài)。
拆解一個(gè)東西時(shí),如何把核心元素留下來(lái),去掉老元素?
新老其實(shí)是相對(duì)而言的,我覺得里面最直接的是美學(xué)。就是你進(jìn)行組合之后的產(chǎn)品是不是看起來(lái)舒服,你自己看了是不是興奮。
可以找很多人目標(biāo)客群看一下,及時(shí)進(jìn)行反饋。如果你做出來(lái)一個(gè)產(chǎn)品,目標(biāo)客群人看了都不爽,沒什么感覺,那我覺得大概率這個(gè)產(chǎn)品是不太成功的。
我認(rèn)為真正的大創(chuàng)新其實(shí)挺難的,但是微創(chuàng)新或者說(shuō)跨界組合這種創(chuàng)新,我覺得并不是太難,而且很受用。
再舉個(gè)例子,我們KKV在媒體或者互聯(lián)網(wǎng)上被很多用戶稱為解憂雜貨鋪”。但說(shuō)句實(shí)在話,那針對(duì)精品百貨,那我們?cè)趺慈ド?jí)這個(gè)傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)呢?
我們會(huì)從三個(gè)維度來(lái)升級(jí),一是商品,二是空間,三是品類。
商品
很多零售渠道其實(shí)是2B平臺(tái)模式,而KK是買手制,就是所有的產(chǎn)品是買斷的,我們總共有四層過(guò)濾,選品比較苛刻。第一層,我們是萬(wàn)里挑一,從不同渠道里篩選不同品牌;有符合要求的,就進(jìn)入到第二層,找專業(yè)買手去調(diào)查這個(gè)產(chǎn)品;第三層是選品會(huì),就是投票上會(huì)制,這個(gè)產(chǎn)品大家覺得好不好。過(guò)了選品會(huì)后,我們才會(huì)去試賣,如果最終數(shù)據(jù)也不錯(cuò),才會(huì)進(jìn)入到大規(guī)模的采購(gòu),這時(shí)基本上貨就由我們公司自己來(lái)承擔(dān)了。
有些百貨是賣得不好就退回去,意味著我不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),由供應(yīng)商來(lái)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),那它的價(jià)格就上去了。所以,我們跟百貨的代銷、平臺(tái)、收扣點(diǎn)等不太一樣。
空間
我們的一個(gè)品牌KKV,用了集裝箱的概念,把它做成一個(gè)無(wú)處不在的主題元素。消費(fèi)者一開始會(huì)覺得很新鮮,很多零售門店里都有類似的創(chuàng)新。
品類
不管是什么樣的產(chǎn)品,它其實(shí)都有統(tǒng)一的規(guī)律,所以當(dāng)你能在不同品類之間找到共性,你不管添加什么樣的品類,都會(huì)看起來(lái)很和諧,不會(huì)覺得很突兀。
零售的本質(zhì)
其實(shí)說(shuō)來(lái)說(shuō)去,零售還是原來(lái)的東西,一個(gè)是空間,我們稱之為場(chǎng);一個(gè)是貨,沒有變化;還有人,也沒有變。
所以人、貨、場(chǎng)三個(gè)維度沒有改變,我們所改變的是在這個(gè)本質(zhì)的基礎(chǔ)上做了很多的元素創(chuàng)新。
我所理解的零售本質(zhì)其實(shí)還是兩點(diǎn):尖叫的體驗(yàn)跟極致的效率。
尖叫的體驗(yàn)
體驗(yàn)有很多種,一種是你到了一個(gè)空間,會(huì)尖叫它的空間與眾不同;第二種是你會(huì)尖叫它的服務(wù)與眾不同;最終會(huì)尖叫價(jià)格的便宜。
所以可以從視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺影響消費(fèi)者。比如說(shuō),走到一些面面包店里,你會(huì)聞到那個(gè)味道,特別容易讓你有購(gòu)買欲。
在我們門店里,能夠影響消費(fèi)者的有三個(gè)感官,一是眼——色覺,就是色彩跟空間;二是耳——聽覺,音樂(lè)對(duì)一個(gè)門店有10%的影響,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),當(dāng)人氣很旺時(shí),音樂(lè)就放歡快一點(diǎn),當(dāng)人很少時(shí),可以把音樂(lè)放慢,相當(dāng)于在店里積累人氣;還有身——觸覺,其實(shí)最好的一個(gè)案例就是可口可樂(lè)的瓶子,那個(gè)玻璃瓶用手一觸就有質(zhì)感,你品牌的調(diào)性在無(wú)形中影響我們的用戶。
所以,其實(shí)體驗(yàn)是一個(gè)包羅萬(wàn)象的東西,只要你能把其中一個(gè)維度發(fā)揮到極致,甚至能夠超越其他品牌,那我覺得你就可以搶占這個(gè)先機(jī)。
極致的效率
每個(gè)人都講效率,但是不同團(tuán)隊(duì)做出來(lái)的結(jié)果是不一樣的。
我們公司在選品上流程很多,就是為了確保每一件產(chǎn)品是好賣的,但是環(huán)節(jié)較多就意味著要能快速迭代,快速周轉(zhuǎn),確保不斷上新,這就考驗(yàn)?zāi)愕男省?/p>
我們的店基本不搞活動(dòng),所以得到的數(shù)據(jù)能代表我們的判斷,不是在外力的作用下得到了一個(gè)數(shù)據(jù)。我們的產(chǎn)品下架、上架都不是由人來(lái)決定,而是由我們的數(shù)據(jù)來(lái)決定,每一件產(chǎn)品幾乎都是末位淘汰。
其實(shí),在數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的過(guò)程中,我們?cè)缙谑呛苄量嗟,因(yàn)樵缙跊]有數(shù)據(jù)初始化的沉淀。但是到了現(xiàn)在,很多行業(yè)的人都去我們那里選品,因?yàn)槲覀兪菙?shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的,留下來(lái)的都是好賣的。
群智涌現(xiàn)的組織
最后要講的就是,到底是什么樣的組織架構(gòu),可以讓KK集團(tuán)不斷孵化出有競(jìng)爭(zhēng)力的新品牌?
我們現(xiàn)在是四個(gè)業(yè)態(tài),幾乎都是創(chuàng)新業(yè)態(tài),我們公司是采取的是大中臺(tái)戰(zhàn)略”——除了商品,拓展、供應(yīng)鏈、門店運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷設(shè)計(jì)等都是由中臺(tái)在輸出模塊化的能力,從而讓5-10個(gè)人的小團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新成為可能。因?yàn)樗麄冎蛔錾唐返慕M合跟場(chǎng)景的設(shè)計(jì),其他都可以交給中臺(tái)進(jìn)行調(diào)用,效率非常高。
我們剛才說(shuō)三級(jí)火箭”的第一級(jí)引爆了之后,會(huì)有很多對(duì)手跟風(fēng),你怎么去防守?這時(shí)候你必須有一個(gè)大的中臺(tái),這時(shí)候中臺(tái)的渠道能力、供應(yīng)鏈能力、運(yùn)營(yíng)能力等都要變得很強(qiáng),才可以甩開其他人。我們每個(gè)品牌一旦成功之后,一年要開幾百家店。今年3月份,大家都不開店時(shí),我們?cè)趽屛恢,速度非?,就是中臺(tái)在發(fā)揮作用。
所以,中臺(tái)一是能讓你快速響應(yīng),各種小團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)都能夠共享;二是我們每個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)部都是阿米巴模式,可以讓你保持自驅(qū)力。這其實(shí)就能讓群體智慧不斷改善整個(gè)中臺(tái)。
那么,我們不同品牌之間如何尋找共性?
一是使命驅(qū)動(dòng),我們每個(gè)品牌都是為了讓美好生活沒有邊界,這是共同的價(jià)值觀。我們每個(gè)團(tuán)隊(duì)基本是公司的元老級(jí)員工帶一幫新人去做的,就是老人帶新人做新事。這個(gè)孵化的過(guò)程,用混沌的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)就是在尋找第二曲線,老人起到的定海神針的作用,確保團(tuán)隊(duì)在遇到很多困難時(shí)不散掉。年輕人就是去創(chuàng)新,沒有太多的思維約束。但是思維不是決定一件事成敗的關(guān)鍵,最關(guān)鍵的是你能不能打仗,而我們的一些老員工被公司的價(jià)值觀打磨得皮糙肉厚了,具備非常強(qiáng)的戰(zhàn)斗力。
還有一些方法論可以共享。我們的THE COLORIST調(diào)色師、KKV、X11等有很多東西都是共性的,一看就知道是同一個(gè)團(tuán)隊(duì)做出來(lái)的,就是說(shuō)同樣的方法論可以在不同的項(xiàng)目里應(yīng)用。
最后分享關(guān)于70分”的看法。
有很多人會(huì)問(wèn)我,你們的店其實(shí)可以做得更好,比如服務(wù)更好,比如千店千面等,給了我很多建議。基本上我的回復(fù)就是,你講的都是對(duì)的,但是我不用,什么階段做什么事,如果我這個(gè)階段還到不了去做100分的事,那當(dāng)你去做100分時(shí),每個(gè)作品都做得很精細(xì)化,你的速度必然是起不來(lái)的。
現(xiàn)在對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境來(lái)說(shuō),速度第一,不管是做消費(fèi)品牌,還是做渠道品牌,如果沒有到達(dá)一定規(guī)模,壁壘就很難建立起來(lái),因方如果有模仿者去抄襲,也會(huì)給創(chuàng)新者造成壓力,所以要先把勢(shì)能做起來(lái)。而如果你想做100分的店,那只能有50分的速度,如果做70分的店,就可能發(fā)揮到100分的發(fā)展速度。
所以為了做到70分,我們公司不斷做減法。只有把減法做到最極致,才能有最強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,這是我們對(duì)70分的理解,我們可以容納非常多的不完美,只要你產(chǎn)生的增長(zhǎng)飛輪是良性的。
所以說(shuō),我們做的很多東西都是有獨(dú)立思考的,就是喜歡問(wèn)為什么,如果你的邏輯告訴我是對(duì)的,那我們可以去做。
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