【雪花啤酒】消費(fèi)品如何實(shí)現(xiàn)品牌重塑

【雪花啤酒】消費(fèi)品如何實(shí)現(xiàn)品牌重塑講座課程簡介

 

Snow Beer是一個(gè)必須在中國啤酒工業(yè)乃至世界啤酒工業(yè)的歷史中記錄的品牌。 作為一個(gè)國內(nèi)品牌，花了很短的時(shí)間完成了國家布局，2005年的產(chǎn)銷量達(dá)到了中國的第一位，并且一直持續(xù)到今天。

同時(shí)，作為一個(gè)擁有26年歷史的常綠品牌，Snowflake本身不斷進(jìn)行品牌重塑和重組，與數(shù)代消費(fèi)者建立了深厚的聯(lián)系。

侯小海，于2001年加入雪啤，擔(dān)任專業(yè)經(jīng)理，并于2016年4月成為首席執(zhí)行官。他還是闖入世界”營銷活動(dòng)的交易員。 自從完全負(fù)責(zé)Snow Beer以來，他領(lǐng)導(dǎo)Snow Beer完成了雪花再造轉(zhuǎn)型”戰(zhàn)略計(jì)劃，在內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)了大規(guī)模組織轉(zhuǎn)型的實(shí)施；從外部領(lǐng)導(dǎo)了團(tuán)隊(duì)引入了多種新產(chǎn)品， 良好的市場反饋，成功收購了喜力中國，使國家啤酒品牌的發(fā)展達(dá)到了一個(gè)新的高度

近年來，中國的整體啤酒消費(fèi)量呈下降趨勢，而中等消費(fèi)量則呈下降趨勢。 高端啤酒呈現(xiàn)出顯著的增長趨勢，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國民收入的增加，人們的消費(fèi)觀念也在發(fā)生變化，加上消費(fèi)升級的興起，帶動(dòng)了中高端啤酒的發(fā)展。 高端啤酒銷售

在行業(yè)趨勢下，品牌升級，產(chǎn)能整合和內(nèi)生增長已成為整個(gè)啤酒的發(fā)展主題。  行業(yè)。 雪花啤酒的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃和戰(zhàn)略管理對其他國內(nèi)企業(yè)具有重要的借鑒和借鑒意義。

雪花啤酒，是中國啤酒行業(yè)乃至世界啤酒行業(yè)史上都必須記錄的一個(gè)品牌。作為國產(chǎn)品牌，它用很短的時(shí)間完成了全國化布局，并在2005年產(chǎn)銷量做到了中國第一，延續(xù)至今。

同時(shí)，作為一個(gè)擁有26年歷史的長青品牌，雪花自身在不斷進(jìn)行品牌重塑和組織再造，與一代代消費(fèi)者建立了深厚的連接。

侯孝海，2001年作為職業(yè)經(jīng)理人加入雪花啤酒，2016年4月起任CEO，也是勇闖天涯”營銷的幕后操盤手，全面執(zhí)掌雪花啤酒以來，他帶領(lǐng)雪花啤酒完成了雪花再造轉(zhuǎn)型”的戰(zhàn)略舉措，對內(nèi)主導(dǎo)實(shí)施了大型組織轉(zhuǎn)型；對外帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)推陳出新多種產(chǎn)品，取得良好市場反饋，并通過成功收購喜力中國，讓民族啤酒品牌的發(fā)展達(dá)到了新高度。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，隨著中國制造業(yè)發(fā)展、民眾消費(fèi)水平的提高、電商及物流效率的提升，越來越多的中國企業(yè)將會(huì)選擇品牌化發(fā)展”道路，順應(yīng)新的市場消費(fèi)需求，因此，如何成功進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，有效促進(jìn)品牌重塑，并相應(yīng)進(jìn)行組織方面的煥新就顯得尤為重要。

混沌大學(xué)將在本周六（12月12日）上午9:00-10:00上線課程《雪花啤酒：消費(fèi)品如何實(shí)現(xiàn)品牌重塑？》。

本堂課程，華潤雪花啤酒(中國)有限公司董事長兼總經(jīng)理侯孝海將以雪花啤酒的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型為切入口，深度解析勇闖天涯”之上的品牌重塑和雪花精神”背后的組織煥新，講述包括三方面的內(nèi)容：

第一部分戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：變革的三個(gè)核心環(huán)節(jié)

第二部分品牌重塑：勇闖天涯之上的故事

第三部分組織煥新：組織再造和文化重塑

雪花啤酒發(fā)展史

如果說充分了解企業(yè)的發(fā)展歷程，是企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略的第一步。那如果想深刻理解雪花啤酒成功的邏輯和轉(zhuǎn)型之路，就需要讀懂其發(fā)展史。

侯孝海老師就從1994年作為央企的華潤集團(tuán)進(jìn)入啤酒行業(yè)開始講起，為什么要選擇這個(gè)行業(yè)呢？華潤當(dāng)時(shí)主要制定了三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：行業(yè)的規(guī)模足夠大；行業(yè)迭代轉(zhuǎn)型快；是否能有領(lǐng)跑優(yōu)勢。

當(dāng)時(shí)的啤酒行業(yè)就符合這些標(biāo)準(zhǔn)，于是，雪花啤酒誕生。

之后，雪花啤酒的發(fā)展大致分為四個(gè)階段，公司也實(shí)行了不同的發(fā)展戰(zhàn)略：

第一階段1993——2000：蘑菇戰(zhàn)略起航東北

第二階段2001——2005：沿江沿海走向全國

第三階段2006——2016：全國第一勇闖高峰

第四階段2017——至今：走進(jìn)新時(shí)代

侯孝海老師將結(jié)合當(dāng)時(shí)企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)環(huán)境等因素，詳細(xì)講述雪花啤酒在每個(gè)階段的戰(zhàn)略抉擇，以及一些卓有成效的方法，比如當(dāng)你剛進(jìn)入一個(gè)行業(yè)，沒有任何相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，處于企業(yè)發(fā)展的第一階段時(shí)，應(yīng)該怎么做大做強(qiáng)？

侯孝海老師總結(jié)了四個(gè)原則：找行業(yè)專家做合作伙伴；用市場化機(jī)制招人；制定專注做行業(yè)的規(guī)則；堅(jiān)持不借錢不做擔(dān)保。

更多類似的方法論，侯老師將結(jié)合實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)為你詳細(xì)解析。

在雪花啤酒成長過程中，是哪些因素發(fā)揮了至關(guān)重要的作用？接下來，侯老師從宏觀角度分析了雪花啤酒成功的要素，其中很多要素依然左右著今天消費(fèi)品品牌的成敗。

雪花啤酒的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

憑借對消費(fèi)市場的深刻洞察，2005年雪花啤酒的產(chǎn)銷量就做到了中國第一，有了這樣的成績，是不是就可以輕松發(fā)展了？

并不是，事實(shí)上從2010年之后，啤酒行業(yè)的大發(fā)展、大轉(zhuǎn)折就已經(jīng)開始了。雪花啤酒又出現(xiàn)了新問題、新挑戰(zhàn)，也同樣面臨著新機(jī)遇。

侯老師首先從外部的經(jīng)濟(jì)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、競爭狀況、消費(fèi)趨勢等方面進(jìn)行了分析，接下來又從內(nèi)部角度講述了當(dāng)時(shí)的雪花啤酒在銷量、產(chǎn)能、團(tuán)隊(duì)等方面的困境，從而深刻地領(lǐng)會(huì)了行業(yè)的變局、行業(yè)的趨勢，也把握了雪花啤酒的問題和優(yōu)勢。

于是，雪花啤酒就開啟了變革之路，從總體來看，是按照3+3+3”的戰(zhàn)略部署

進(jìn)行了頂層設(shè)計(jì)，這是什么樣的戰(zhàn)略？為什么會(huì)制定這樣的戰(zhàn)略？這里需要你認(rèn)真聽一下。

從現(xiàn)在來看，雪花啤酒當(dāng)時(shí)開啟的變革是成功的，是怎么成功的呢？也可以這樣問，雪花啤酒是怎么把戰(zhàn)略一步步落地的呢？

侯老師總結(jié)了三點(diǎn)：變革前統(tǒng)一認(rèn)識，積聚人心；有組織、有程序、有方法、有政策地去改革；要抓牛鼻子”變革。同樣，每一點(diǎn)都有結(jié)合實(shí)戰(zhàn)的詳細(xì)講解。

勇闖天涯”的品牌重塑故事

這一部分，侯孝海老師主要講了雪花啤酒打造勇闖天涯”這個(gè)品牌的過程，能讓我們學(xué)到關(guān)于品牌重塑的一系列方法論。

2005年，當(dāng)雪花啤酒的產(chǎn)銷量做到全國第一時(shí)，還面臨著一個(gè)問題就是：華潤雪花啤酒的很多產(chǎn)品都是在中低端，沒有一個(gè)在中檔的主力產(chǎn)品。這時(shí)，雪花啤酒想打造一個(gè)中產(chǎn)階級、年輕人喜歡的啤酒品牌。

有趣的是，今天被大家熟知的勇闖天涯”這四個(gè)字，在當(dāng)時(shí)幾乎沒人用過，侯孝海非常偶然的發(fā)現(xiàn)了這四個(gè)字，感覺很好聽，就將其作為新品牌的名字，這里面有怎樣的故事？本堂課將為你揭秘。

接下來，侯老師總結(jié)了勇闖天涯”這個(gè)年輕的品牌是怎樣摸準(zhǔn)年輕人、精準(zhǔn)闡述年輕人的內(nèi)心訴求，并最終取得成功的。當(dāng)今的消費(fèi)品品牌，一旦能把握住以年輕人為主的新消費(fèi)人群，就能把握住新消費(fèi)的時(shí)代機(jī)會(huì)。這里需要你認(rèn)真去聽。

勇闖天涯”成功后，也面臨著品牌老化的問題，因?yàn)橄�費(fèi)人群不斷在成長，怎么進(jìn)行品牌重塑，面對更年輕的消費(fèi)人群呢？

勇闖天涯”干了兩件事：升級和迭代。從描述、內(nèi)涵、標(biāo)識、宣傳、渠道等多個(gè)方面進(jìn)行了品牌重塑，并針對不同的消費(fèi)群體推出了不同的品牌，形成了有競爭力的品牌群。

任何成功的品牌，背后都是對人性的深刻洞悉。侯老師將結(jié)合他對品牌的理解，從物理屬性和情感屬性角度，跟你分享如何通過品牌重塑實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值最大化，并給新消費(fèi)品牌提了一些建議。

組織再造和文化重塑

無論是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型還是品牌重塑，實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵因素就是組織變革，因?yàn)槿魏巫兏锒家�靠人來完成，人成為眾，眾成為群，群就成為組織。在推動(dòng)新戰(zhàn)略變革的過程中，雪花啤酒牢牢把組織變革、組織優(yōu)化當(dāng)做核心中的核心。

侯孝海老師首先分析了組織變革面臨的核心問題，然后針對問題提出了組織再造的落地三個(gè)步驟：架構(gòu)重塑、流程再造、崗位優(yōu)化。

接下來，他非常詳細(xì)地講了每個(gè)步驟的最大困難及解決方法，這些都是非常實(shí)用有效的組織變革心得。

講完組織再造后，他又講了雪花啤酒的文化重塑，也非常的詳細(xì)有用有料，值得大家認(rèn)真學(xué)習(xí)。

想了解戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、品牌重塑和組織煥新的實(shí)用方法論，發(fā)掘消費(fèi)品市場中的紅利，就快來學(xué)習(xí)《雪花啤酒：消費(fèi)品如何實(shí)現(xiàn)品牌重塑？》這門課程吧！

課程目錄：

01 華潤集團(tuán)體做產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn).mp4

02 雪花啤酒的發(fā)展歷程.mp4

03 雪花啤酒成功的要素和面臨的難題.mp4

04 雪花啤酒變革的頂層設(shè)計(jì).mp4

05 勇闖天涯的由來.mp4

06 勇闖天涯之上的品牌重塑.mp4

07 雪花啤酒的組織變革.mp4

08 雪花啤酒的文化重塑.mp4

09 互動(dòng)問答.mp4