【連鎖經(jīng)營(yíng)】向麥當(dāng)勞學(xué)店面運(yùn)營(yíng)管理

 名師講座課程簡(jiǎn)介：

 【連鎖經(jīng)營(yíng)】向麥當(dāng)勞學(xué)店面運(yùn)營(yíng)管理

麥當(dāng)勞究竟是一家什么樣的企業(yè)？為什么可以長(zhǎng)久不衰，而且還在持續(xù)的增長(zhǎng)？它有什么優(yōu)勢(shì)是值得國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)學(xué)習(xí)的？本課程有著多年餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的王東升老師，帶領(lǐng)你向標(biāo)桿企業(yè)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理，揭秘連鎖經(jīng)營(yíng)快速成長(zhǎng)制勝之道。

課程大綱： 一、中國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀 二、餐飲發(fā)展趨勢(shì) 三、如何應(yīng)對(duì)——向標(biāo)桿學(xué)習(xí) 四、麥當(dāng)勞的起源 1、兩個(gè)猶太人 2、麥當(dāng)勞創(chuàng)始人 3、麥當(dāng)勞企業(yè)文化 五、麥當(dāng)勞運(yùn)營(yíng)核心理念 1、一切用數(shù)字說(shuō)話 2、100%顧客滿意 3、讓顧客吃得放心 4、給顧客的價(jià)值 六、店面第一 1、目標(biāo)與計(jì)劃管理 2、溝通、輔導(dǎo)、訓(xùn)練系統(tǒng) 3、標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)&訓(xùn)練手冊(cè) 七、復(fù)制人才——人事訓(xùn)練系統(tǒng) 1、麥當(dāng)勞漢堡大學(xué) 2、年度招聘與訓(xùn)練計(jì)劃 3、面試與OJE 4、OJT 講師簡(jiǎn)介： 王東升 原麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司資深經(jīng)理;原金漢斯餐飲連鎖集團(tuán)培訓(xùn)部長(zhǎng)、人力資源總監(jiān)、企業(yè)文化總監(jiān)、首席培訓(xùn)師、企業(yè)內(nèi)刊總編;原韓國(guó)賽貝克斯株式會(huì)社總經(jīng)理助理兼營(yíng)銷副總; 曾任職于凱萊酒店集團(tuán)、東方大廈、凱倫集團(tuán)等;麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)畢業(yè);清華大學(xué)餐飲總裁班進(jìn)修; 15年職業(yè)經(jīng)理人、2年互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，國(guó)際知名星級(jí)酒店工作，從麥當(dāng)勞營(yíng)運(yùn)一線做起，成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)連鎖餐飲的高管，組織開(kāi)業(yè)多家餐廳，熟悉餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)體系中運(yùn)營(yíng)、開(kāi)店、培訓(xùn)、人力資源、企業(yè)文化、營(yíng)銷、企業(yè)大學(xué)的建設(shè)與發(fā)展。經(jīng)歷麥當(dāng)勞漢堡大學(xué);主持參與培訓(xùn)部發(fā)展到企業(yè)大學(xué)的各個(gè)階段。 課程列表 第一集 中國(guó)餐飲的發(fā)展趨勢(shì) 第二集 如何應(yīng)對(duì)——向標(biāo)桿學(xué)習(xí) 第三集 復(fù)制人才——人事訓(xùn)練系統(tǒng)