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南北風味火鍋香料底料配方火鍋蘸料制作方法視頻技術資料

Time:2014-08-24

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課程教程內容簡介

南北風味火鍋香料底料配方火鍋蘸料制作方法視頻技術資料。近10G的技術資料,很全面權威

鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式,起源于民間,歷史悠久。

 今日火鍋的容器、制法和調味等,雖然已經歷了上千年的演變,但一個共同點未變,就是用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食物。這種烹調方法早在商周時期已經出現,可以說它是火鍋的雛形。

 《韓詩外傳》中記載,古代祭祀

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