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課程教程內(nèi)容簡介
據(jù)說餛飩的歷史可溯到2000年前的漢代,新疆曾出土了1300多年前完整的唐代的餛飩,那時的餃子煮熟以后.不是撈出來單獨吃.而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當時的人們把餃子叫"餛飩".一說是為了紀念盤古開天壁地,結(jié)束了混沌狀態(tài),還有一說是取其與"渾囤" 的諧音,意為"糧食滿囤",于是宋代人用餛飩祭祖,還有"冬至餛飩夏至面"之說.餛飩在四川稱"抄手",廣東稱"云吞",湖北稱"
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