【美好活法】食生廚藝營全套

 名師講座課程簡介：

 【美好活法】食生廚藝營全套

都說生食好， 生食到底有什么好？ 新鮮的蔬果含義： 大量抗氧化營養(yǎng)素－－這些抗氧化營養(yǎng)素幫助身體抵消自由基，減緩老化； 葉綠素－－造血功能； 纖維－－排除身體拉圾； 維生素－－人體必需微量元素； 礦物質(zhì)－－平衡身體酸鹼值； 酵素－－幫助消化。 接下來我們來看看這些 生食多年60+歲的他們， 卻仍擁有不老容顏的傳奇人物吧！ 神山純一 - 水の妖精   周兆祥博士 給我四天時間，我給你全新的幸褔生命。” ——香港綠色達(dá)人、綠野林創(chuàng)辦人、暢銷書《食生》作者周兆祥博士這樣說。 周兆祥博士，一位具有高度使命——您可以稱之為「先知」「環(huán)保先鋒」「綠林好漢」，對生命有著深刻理解的人，將為您奉獻(xiàn)一場食生的喜悅之旅！ ○香港知名食生療愈專家、綠野林創(chuàng)辦人、暢銷書《食生》作者 ○早年留學(xué)英國，成為愛丁堡大學(xué)語言博士及英國語言學(xué)會院士 ○曾在香港回歸的歷史時刻，替全球最多人收視的電視臺CNN全程同步傳譯領(lǐng)導(dǎo)人的發(fā)言。 ○長期在中外媒體主持節(jié)目及在多份報刊發(fā)表專欄文章、主持電視及電臺節(jié)目，出版了二百多種著、譯、編的書籍等 ○參與創(chuàng)立綠田園有機農(nóng)場、香港素食會、香港身心靈平臺、綠野林等機構(gòu)，現(xiàn)任該四個團(tuán)體的主席 ○香港知名身心靈導(dǎo)師，100%食生逾五年，2013年創(chuàng)辦中國第一間食生餐廳綠野林，推動回歸自然的飲食轉(zhuǎn)化，讓很多人（包括重病的人）都能通過食生重拾療愈身心的力量。 四天，96個小時， 一位具有高度使命， 你可以稱之他為 「先知」「環(huán)保先鋒」「綠林好漢」 對生命有著深刻理解的人。 四天，5760分鐘， 一場為向往真正健康 享受激活自在生命的伙伴們準(zhǔn)備的歡樂盛宴。 這里，有完全顛覆傳統(tǒng)營養(yǎng)觀念，讓你腦洞大開的「高能量飲食」真諦。這里，有真正讓你大快朵頤的天然美食，親自動手體驗，親自品嘗，親自見證「食出新生」脫胎換骨的生命奇跡。 21世紀(jì)最健康有活力的飲食和生活方式 ——食生廚藝&療愈， 我們相聚一起，感受，體驗，創(chuàng)造 一場身體重生的奇跡， 解開生機不老養(yǎng)顏的秘密！   ● 課程導(dǎo)師： 香港綠野林創(chuàng)辦人周兆祥博士、綠野林總廚Rosanna Lou ● 授課對象： 1.認(rèn)真希望提升身心靈狀態(tài)、百病康復(fù)、改變飲食習(xí)慣嘗試食生，活出生命流動的朋友。 2.發(fā)心幫助他人恢復(fù)健康生活，有志推廣食生人士。 3.考慮投入全素食生餐飲業(yè)功德服務(wù)社會，有志成為食生廚師人士。 4.希望通過四天的100%全食生為身體排毒和療愈、逐步在飲食中增加食生比例、為全家的健康廚房 提供新活力的主廚們~ ?當(dāng)然，一切喜愛嘗試食生美食料理、挑戰(zhàn)自我廚藝、熱愛生活的童鞋我們都?xì)g迎至極哈！ ● 資歷證明： 1、完成課程的學(xué)員獲發(fā)香港綠野林〔食生排毒營結(jié)業(yè)證〕； 2、學(xué)員必須要通過考試合格才能獲得〔食生廚藝初級證書〕，童鞋們屆時要認(rèn)真上課，打起十二分精神的學(xué)習(xí)勁頭~ 香港綠野林超有愛??「廣州食生廚藝班」 香港食生專家周兆祥博士率眾廚師同場主理，小班教學(xué)，確保每位學(xué)員能充分實踐廚藝； 像過去近20屆200多位畢業(yè)童鞋那樣，你經(jīng)歷過此行新知與愛心能量的沖激洗禮，生命脫胎換骨身心靈境界全面提升； 確保每位學(xué)員能在輕松溫馨氛圍中學(xué)習(xí)、分享、廚藝示范、進(jìn)膳、下廚體驗及練習(xí)、多種排毒、減壓、清洗、保健、修行功法學(xué)習(xí)體驗。 「食生」是甚麼意思？ 就是指未經(jīng)過加熱（至41℃以上）或商業(yè)加工（例如罐頭、使用化學(xué)添加劑、輻射處理等）的食物。 其實最有益的方法是「食生」（即英文living food），吃仍然有生命的、含豐富酵素的食物。一般未經(jīng)加熱（raw）的食物（例如乾冬菇、蝦米、已過期不能再發(fā)芽的豆、白米）都失去了幾乎全部的酵素，毫無生命力，對人的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及「食生」。凡是種子（例如糙米、杏仁、腰果等）的酵素都處于睡眠狀態(tài)，最好先浸水開始發(fā)芽才吃，這樣酵素就活化，對人體更有益得多。 生食真的可以讓人脫胎換骨，不但百病早愈，還從此活出精采、自在一生。 許多好萊塢的明星是生食主義的追捧者，比如黛米摩爾，歌手史汀等，他們看起來容光煥發(fā)，年輕永駐，生食之所以在西方非常流行，是因為生食保護(hù)了天然植物性食物所含的營養(yǎng)，不會因為烹飪加熱而被破壞分解，在生食過程中，沒有添加過多的食鹽，食糖，香精，糖精，色素，防腐劑等，不會對人體機能造成干擾。 ?這是一個特別為中國各地矢志過最健康幸福生活、發(fā)心推廣食生的人士而精心設(shè)計安排的課程，理論實踐兼重，透過整整四天動手創(chuàng)造，掌握食生下廚技藝的精髓，從此信心十足造福大眾，自己也吃出健康活出愛。 食生廚藝班 學(xué)習(xí)目標(biāo) ● 食生生活培訓(xùn)目標(biāo)： 學(xué)員完成課程后，將會 1.明了食生、果食、生機飲食各類哲理與信念。 2.認(rèn)識與健康飲食有關(guān)的排毒及營養(yǎng)基本理論。 3.懂得做多款基本家常食生菜式。 4.了解全球健康飲食潮流大趨勢。 ● 食生廚藝課目標(biāo)： 學(xué)員完成課程后，將會 1.熟識食生廚藝獨有的食材、技法、廚具。 2.掌握各種健康美味食生菜式的制作藝術(shù)，包括食材配拾、調(diào)味、視覺、創(chuàng)意。 3.了解食生廚房理念與運作。 4.食生廚師的使命感及心理素質(zhì)。 5.悟出供應(yīng)健康純素食生的功德與社會貢獻(xiàn)。 四天干貨滿滿 學(xué)習(xí)內(nèi)容 ● 食生的理論與實踐基本概念 （共6課） 1.食生的系統(tǒng)理論是什么 2.食生具體怎樣實踐 3.食生的食材及調(diào)料學(xué)習(xí) 4.食生可能遇到的困難怎樣解決 5.食生廚藝的詳細(xì)學(xué)習(xí) ● 排毒及療愈的理論與實踐基本概念 1、排毒怎樣有助治病 2、食生的排毒反應(yīng) 3、排毒主要方法之一: 洗腸 （灌腸） 4、排毒主要方法之二: 斷食 5、驅(qū)寒功法介紹【排毒功法體驗】 基本排毒功3 款 拍打療法 身心靈按摩、手療、音樂療愈 特別增加到戶外曬太陽、采日、抱樹療愈、接地氣等等。每日晚間還有音樂療愈、按摩手療、心靈療愈之夜等等豐富多彩的活動哦！真是身心靈健康的豐盛課程�。� 食生廚藝具體培訓(xùn)內(nèi)容（共19課） -以中式和東南亞菜色為主 - 免炒食生版家常菜 - 示范為主，小量動手制作- 著重傳授如何變化，讓學(xué)員舉一反三，變化更多的菜式，以下菜品全部為純植物蔬果”食材制作（具體菜式根據(jù)當(dāng)季食材或會調(diào)整）。 19道食生美食料理 1.綠果菜露制作和變化 2.食生版面的制作 3. 食生面條變化： 云南酸辣面線示范 4.排毒果菜汁制作和變化 5.飯的制作 6. 食生版飯的變化1： 上海菜飯 7. 食生版飯的變化2： 荷葉「糯米飯」 8. 溫柔手炒菜 9. 溫柔手炒菜的變化：南乳八寶齋 10. 面豉醬DIY 11. 家常菜1: 賽螃蟹 12. 家常菜2: 糖醋咕嚕球 13. 點心1: 水餃、燒賣 14. 點心2: 南瓜手抓餅 15. 水克非爾養(yǎng)植方法 16. 甜品1: 泰式椰汁糕 17. 甜品2: 養(yǎng)顏姜汁海燕窩 18. 甜品3: 黑芝麻湯圓 19. 甜品4: 生機芝士蛋糕 ??·學(xué)員暖心感言· 被愛包圍安寧、祥和、正能量的場域 分享帶來堅定食生的信心身體 適應(yīng)全食生狀態(tài)并獲得更安寧 感受更有付出愛與包容 贊美他人的能量時時感恩感恩緣分 吸引感恩導(dǎo)師指引感恩同學(xué) 相伴感恩家人支持感恩自己在這里 差點忘了還有美食廚藝，感恩一切的發(fā)生我愛這一切” ——張素愫 在綠野林周博士一行的帶領(lǐng)下， 想不到我竟第一次連續(xù) 每天只吃最新鮮的蔬果， 完全顛覆我對食生很單一的印象。 這幾天，感覺身心輕爽、充滿愉悅， 不僅是在環(huán)境優(yōu)美的山間綠林感覺很舒服， 還有高能量的美好食物讓我身體舒暢， 更有周博士等綠野林團(tuán)隊的精心教導(dǎo)。 ——羅媛媛 更有學(xué)員這樣說： 有一群食生的新生力量在成長，感恩自己幸運的成為其中之一！ 這不是普通的廚藝課，她是靈性課堂， 教導(dǎo)健康，快樂，喜悅，自然，奉獻(xiàn)，感恩... ...” 原以為只是一堂廚藝課， 最后學(xué)到的東西已遠(yuǎn)超感受： 對大自然的敬畏和愛以及尊重， 對生命的尊重。 一種更環(huán)保節(jié)能綠色的生活方式。 對生命新的感悟以改變。 我不但學(xué)會了如何去做各種食生的美食， 對食生的信心更充滿了力量。 特別是綠野林團(tuán)隊的伙伴。她們每天帶給我們愛和祝福。 感恩她們，感恩周博士！” @香港綠野林 超有愛??「食生團(tuán)隊」 人類的正確食物是什么── 其實你知道嗎？ 《CCTV關(guān)于生食主義”漸流行的報道》 You Are What You Eat! 食生—21世紀(jì)最健康環(huán)保的飲食和生活方式 吃得對，不需要醫(yī)生。吃得不對，醫(yī)生也幫不到我們。我們真的愛自己嗎？真正想此生不虛度，重新以健康活力的姿態(tài)演繹生命嗎？ 嘗試食生，就開始了一生最大的投資、最大的實驗、最大的冒險、最大的祝福，真真正正以行動實驗信心與開悟，去愛自己、愛生命、愛世界。 進(jìn)食生機食物，給自己生機──生命活潑（flow, i.e. peak performance）流動的天賜機緣。 我們相信，4天的滿滿課程可以讓大家感受人生新的一個轉(zhuǎn)折點，過個截然不同的人生！ 課程目錄： 周博士理論課(一) 周博士理論課(二) 第一集：菠蘿飯 第二集：炒菜 第三集：豆芽 第四集：果菜露 第五集：海鮮湯 第六集：堅果奶 第七集：咖啡 第八集：蘋果派 第九集：食生醬 第十集：食生手卷 第十一集：泰國冬陰功 第十二集：泰式炒面