【餐飲趨勢(shì)】國(guó)八條后餐飲業(yè)該如何發(fā)展

 國(guó)八條的出臺(tái)，不僅影響了整個(gè)餐飲行業(yè)，同時(shí)也在推動(dòng)眾多的餐飲企業(yè)加快轉(zhuǎn)型，適應(yīng)市場(chǎng)，面對(duì)需求的變化以及消費(fèi)群體的變遷，餐飲業(yè)應(yīng)該如何改革發(fā)展？本課程把脈國(guó)八條后的餐飲業(yè)發(fā)展，重新梳理行業(yè)需求點(diǎn)，支招應(yīng)對(duì)條規(guī)影響，助力你用改革心態(tài)重獲行業(yè)市場(chǎng)份額。
課程大綱：
一、從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析現(xiàn)階段的餐飲業(yè)
1、現(xiàn)階段餐飲業(yè)的供需關(guān)系
2、民以食為天
3、現(xiàn)階段餐飲業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)
二、從營(yíng)銷學(xué)角度分析現(xiàn)階段的餐飲業(yè)
1、分析餐飲業(yè)的目標(biāo)客戶群體
2、目標(biāo)群體從生理到心理的四層次
三、餐飲業(yè)中的私人定制
1、菜品的私人定制
2、營(yíng)銷的私人定制
四、今后的餐飲發(fā)展趨勢(shì)